狗肉在商朝就作為御席八珍之一，俗有狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)之說。相傳蘇東坡青年時期到中巖書院求學時，常與學友相邀到彭山謝家鎮(zhèn)煮狗

　　唐豆花，1922年至1954年行業(yè)，歷經(jīng)32年之久。唐豆花的創(chuàng)辦人唐德洪，初是賣油糕、涼面、熱面的，后摸索和總結了張麻子（名不詳）、楊豆