非遺技藝，顛峰對(duì)決！八百壽酒業(yè)釀酒技能大賽圓滿落幕！
2021-06-11 13:15:00   來源：八百壽酒業(yè)   編輯：admin_fyp   評(píng)論：0 點(diǎn)擊：

非遺技藝，顛峰對(duì)決!2021年6月10日上午，四川八百壽酒業(yè)有限公司職工釀酒技能比賽在百年老窖車間精彩上演。

非遺技藝·

巔峰對(duì)決

八百壽酒業(yè)從清嘉慶時(shí)期連續(xù)使用至今的釀酒老窖池距今已有兩百多年的歷史，這離不開歷代釀酒人多年的堅(jiān)守與傳承，尊重科學(xué)、堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)格工藝操作流程、提升基酒品質(zhì)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

舉行釀酒技能比賽是為了進(jìn)一步提高白酒釀造工的技術(shù)水平，鼓勵(lì)生產(chǎn)一線員工立足崗位學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)，用心釀酒，多出酒，出好酒。

此次釀酒技能比賽有拌料、上甑和攤涼三個(gè)比賽項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目的總分均為100分。

比賽現(xiàn)場(chǎng)如火如荼、熱火朝天、精彩紛呈，潤糧、拌糟，輕撒勻鋪、探汽上甑，看花摘酒……參賽選手們以一系列嫻熟、精湛的操作技驚四座，為現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓展現(xiàn)了高超的白酒釀造技藝。