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雅濱農(nóng)家樂(lè)

在距離洪雅瓦屋山國(guó)家森林公園10多公里的王坪居民點(diǎn),一個(gè)叫“雅濱農(nóng)家樂(lè)”的地方吸引了來(lái)自全國(guó)各地的游客。開(kāi)業(yè)6年來(lái),雅濱農(nóng)家樂(lè)的最大吸引力是魚(yú),特別“瓦山湖藤椒魚(yú)”堪稱一絕。

這道菜品是雅濱農(nóng)家樂(lè)總經(jīng)理伍大健先生耗時(shí)兩年多時(shí)間精心調(diào)配而成,魚(yú)取自瓦山湖的生態(tài)魚(yú),其中藤椒油使用尤其講究,大家知道,藤椒一般主要用于涼菜,而用于熱菜則是伍大健的一次嘗試。藤椒是從立秋后的藤椒樹(shù)上親自采摘下樹(shù),再由自己進(jìn)行提煉而成。用這種藤椒油再配之以其他獨(dú)有的佐料,湯則是高山泉水熬制的骨頭湯,烹飪出來(lái)的藤椒魚(yú)味不擺了。

地址:洪雅縣王坪居民點(diǎn)

電話:13990349928

附近標(biāo)志物:離洪雅瓦屋

山國(guó)家森林公園10多公里

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