源于清朝末年，主要用小麥粗粉，加少量紅糖烤成一種皮薄、起鍋易碎，易爛的餅類，俗稱爛餅子。此餅色澤金黃、味道香甜，逐漸從民間煎饃、燒餅中脫穎而出，深受當(dāng)?shù)厝藗兿矏?。解放后，汪洋供銷社糖果廠傳于民間的爛餅子絕技合作化，用小麥精粉作原料，加以紅糖，再經(jīng)撬鍋手工烤制而成，其口感、風(fēng)味獨(dú)特。80年代后期，汪洋爛餅子由王樹江兄妹繼承和發(fā)揚(yáng)，在古老的手工撬烤基礎(chǔ)上，采用優(yōu)質(zhì)小麥特粉，配以優(yōu)質(zhì)紅糖、桔紅、香精等，通過現(xiàn)代電腦烘箱烘烤而成。在原有特色、香、味的基礎(chǔ)上，突出了形的造就，此餅食用可口，入口化渣，香脆爽口。

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