[開欄的話]

跨越數(shù)千年歷史長河的飲食文化源遠(yuǎn)流長，大到地域風(fēng)味 ，小到百姓口味，一道道美食營養(yǎng)著我們的一生，也讓我們回味著一生。

小時(shí)候，一碗臊子面，一枚烤紅薯，就讓我們吃得津津有味滿嘴留香。如今，面對林立的酒樓食肆，滿街的食色飄香，我們反而不知道該吃啥好了?是我們的嘴太刁了嗎，還是我的胃，經(jīng)過了魚與肉，油與香的考驗(yàn)，不能分辨，哪種味道，更適合我們的口味?

其實(shí)，這是我們不經(jīng)意地在做著一道“選擇題”，不是我們不能選擇，而是我們總怕錯(cuò)過最好的!

從今天開始，以“吃喝玩樂”為主體的眉山全搜索網(wǎng)站的小編們，將破解你的困惑。這些帥哥美女小編們，將帶你走遍眉山大街小巷，城市農(nóng)村，為你呈現(xiàn)眉山最地道、最鮮美、最讓人垂涎的美味佳肴，給廣大好吃嘴、美食家們，增添一份特有的香辣酸甜，讓你的選擇不再留遺憾。

當(dāng)然如果你有什么美味要推薦、要給網(wǎng)友分享的，也不妨給我們的小編一個(gè)電話，或者給我們來稿。

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美食之于四川人的生活，是一種生活態(tài)度。蹄花湯，在眉山可謂到處都有，但要數(shù)正宗的，怕是黃州中路這家了，有15年歷史。味道正宗是其一，更為重要的是在迷人的燈光下，坐在路邊上，那也是一種難得的享受。所以，不管明星大腕還是平民百姓都愛喝一碗蹄花湯，特別是配上高山小雪豆，一個(gè)爽字了得。[page]

美食在四川是一個(gè)江湖，到處是新奇的吃法，獨(dú)特的風(fēng)味，四川人常常追逐美食潮流，剛開業(yè)的館子，大都生意奇好。但靠味道取勝，多年不變的絕少。但黃蹄花是例外，湯白味醇，吃的人不僅可吃出蹄花的萬種風(fēng)情，更能吃出些許的感慨：原來生活可以如此美味。他們家除了蹄花湯，還有鹵蹄花味道也是杠杠的，肥而不膩;還有在水庫釣的野生魚，熬湯倍兒棒(文/徐子珊)

小珊點(diǎn)評：有了黃蹄花，我才不稀罕吃糖葫蘆!

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