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[下館子] 一位萌叔一家面館,從美食出發(fā),讓你1秒穿越

                                今天珊妹介紹的這家面館可真不一般,

               不一般在哪呢?就在于老板,老板是什么人物?來細(xì)細(xì)聽珊妹道來~

他個(gè)子不高,但腳板兒很大。他腿不長(zhǎng),但幾乎走遍了全國(guó)。1999年3月5日,他從青島出發(fā),用了10年時(shí)間,穿破了75雙鞋,行程7.4萬多公里,走遍了全國(guó)的省會(huì)城市以及直轄市(港澳臺(tái)除外),走遍全國(guó)的少數(shù)民族聚居地、貧困地區(qū),進(jìn)藏的數(shù)條天塹公路,全國(guó)的各大沙漠以及戈壁沙灘……他叫樊永平,號(hào)稱“中國(guó)小子”,陜西銅川人。2011年11月,時(shí)年36歲的樊永平在歷經(jīng)紅塵磨煉后定居眉山,這個(gè)他一心向往的千載詩(shī)書城。

定居眉山因有無窮文化底蘊(yùn)

如今,樊永平不再使用雙腳丈量人心,而是用心丈量人生。

2014年,定居眉山兩年半以后,樊永平的“小子家庭面館”開業(yè)了。面館時(shí)常會(huì)有全國(guó)各地的朋友們前來聚會(huì),這里儼然成了一個(gè)全國(guó)行者俱樂部,這些來自全國(guó)各地、各個(gè)民族、不同信仰、不同職業(yè)的人們被樊永平十年徒步的路線串聯(lián)起來,天南地北互不相識(shí)的人們?cè)谛∽用骛^相聚,并在對(duì)方身上尋找共鳴,一時(shí)間大有“海內(nèi)存知己,天涯若比鄰”之感。

言歸正傳,珊妹說起這次聚餐,小子哥的面館地點(diǎn)是最好找的了,就在婦幼保健院對(duì)面。直接過去,準(zhǔn)時(shí)又不擔(dān)心堵車so easy。話說愛吃的人就是這么執(zhí)著,不找到不mei罷de休chi。

 店內(nèi)面積不算很大,但是細(xì)節(jié)很到位,這里面積最大適合人多拼大桌或者小型聚會(huì)。墻面都是小子哥行走中國(guó)的大海報(bào),通道兩邊安排的餐桌,靠墻的一側(cè)還有布簾和隔斷分出的一個(gè)個(gè)獨(dú)立小間。店內(nèi)墻上很多裝飾,布簾上也是一些字。加上桌上的大蒜和書架上的報(bào)紙雜志、工藝品,讓人還沒吃飯,就感受到了濃濃的陜西味道。

 

樊永平回憶道,裝修面館的時(shí)候他兜里只有200塊錢。他十年徒步,除了自己寫作演講賺了點(diǎn)錢,并沒有為自己接下來的生活創(chuàng)造多少物質(zhì)基礎(chǔ)。在面臨生活困境的時(shí)候,是熱心的眉山朋友們不求回報(bào)地為他提供住房、家具、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,幫助他融入眉山的生活圈。

為什么選擇定居眉山?樊永平的回答是這樣的:眉山是一座年輕的城市,尤其是近幾年融入成都同城發(fā)展的政策讓這座城市擁有無窮的潛力。這里有豐富的文化底蘊(yùn),這種文化底蘊(yùn)伴隨信息技術(shù)的發(fā)展與城市基礎(chǔ)設(shè)施的完善讓東坡文化獲得了無窮的張力,他愿意融入其中,與眉山一同成長(zhǎng)。此外,眉山還有他割舍不了的情誼,有他深愛的戀人,還有一直在精神上給予他慰藉的東坡先生的吟唱,他愛這里的一切。

“家的感覺”,這是樊永平的經(jīng)營(yíng)理念。他不是個(gè)地地道道的生意人,來到面館的顧客都是朋友以及朋友的朋友,他會(huì)坐下來與大家一起進(jìn)餐,與大家天南地北地聊。如果是本地人過來,他就會(huì)為大家推薦陜西麻食、“油潑辣子biangbiang面”、甘肅羊羔肉、黃河啤酒……而外地人過來,他就推薦東坡肘子、東坡魚、東坡泡菜等本地菜品以及本地產(chǎn)的酒品,并為大家講解這些菜品背后的故事。

“衣食住行是每個(gè)人最基本的生存需求,飲食文化貫穿了人類歷史發(fā)展的始終,我希望來到我這里做客的朋友不只是填飽肚子,更是填飽他們的心。這里有來自全國(guó)各地的朋友,我利用飲食這個(gè)載體與大家分享我的所見、所得、所悟、所感,并在這個(gè)過程中完成文化的交互,把我們這里的東西傳播出去,把外面好的東西融入進(jìn)來。”樊永平說,小子面館賣的不是面,是人生。人生三碗面:情面、場(chǎng)面、人面,把這面做好,就是修行。

                                                                               細(xì)節(jié)很到位

                                      一根面,超級(jí)勁道,全手工制作,熬鍋肉,香味十足

陜西人喜歡吃蒜,在面館里面體現(xiàn)的淋漓盡致

喝水的杯子也和其他館子不一樣

吃了保證你還會(huì)去第二次

地址:眉山黃州東路158號(hào)

電話:18328326128

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