[開欄的話]

跨越數(shù)千年歷史長(zhǎng)河的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，大到地域風(fēng)味 ，小到百姓口味，一道道美食營(yíng)養(yǎng)著我們的一生，也讓我們回味著一生。

小時(shí)候，一碗臊子面，一枚烤紅薯，就讓我們吃得津津有味滿嘴留香。如今，面 對(duì)林立的酒樓食肆，滿街的食色飄香，我們反而不知道該吃啥好了?是我們的嘴太刁了嗎，還是我的胃，經(jīng)過(guò)了魚與肉，油與香的考驗(yàn)，不能分辨，哪種味道，更適合我們的口味?

其實(shí)，這是我們不經(jīng)意地在做著一道“選擇題”，不是我們不能選擇，而是我們總怕錯(cuò)過(guò)最好的!

從今天開始，以“吃喝玩樂(lè)”為主體的眉山全搜索網(wǎng)站的小編們，將破解你的困惑。這些帥哥美女小編們，將帶你走遍眉山大街小巷，城市農(nóng)村，為你呈現(xiàn)眉山最地道、最鮮美、最讓人垂涎的美味佳肴，給廣大好吃嘴、美食家們，增添一份特有的香辣酸甜，讓你的選擇不再留遺憾。

當(dāng)然如果你有什么美味要推薦、要給網(wǎng)友分享的，也不妨給我們的小編一個(gè)電話，或者給我們來(lái)稿。

聯(lián)系地址：眉山市東坡區(qū)三蘇大道沃爾瑪寫字樓一棟一單元1304號(hào)

電話：028—38195505

028—38165222

郵箱：msxh_bjb@sina.com

位于眉山杭州路北段(大石橋景蘇東街)的品爽酒家，盡管只是一家十來(lái)個(gè)員工的小店，連門牌號(hào)都沒(méi)有，初次來(lái)還真不好找，但每天都有一些臉熟的老食客光顧，不時(shí)還有一些打聽著店名慕名而來(lái)的新食客。到底這家小店有什么獨(dú)特美食?那請(qǐng)跟小編的腳步，來(lái)這兒探究一番，到底有啥子特色。

還沒(méi)進(jìn)店，便聞到濃郁的特色梅菜扣肉香味，據(jù)說(shuō)這道菜以上好的五花肉配以上等的榨菜，在蒸籠里面烹制，加上自制的特殊醬料，更加突出了鮮、香、耙、軟、肥而不膩的特點(diǎn)。

這家小店的老板姓顏，約50歲年齡，頭發(fā)己有些花白，頦下短髯，頗有古風(fēng)。進(jìn)的店面，顏老板熱情向我們講述了他從一而終的川菜經(jīng)營(yíng)，從創(chuàng)業(yè)至今酒家經(jīng)歷了由幾個(gè)人的小店面到一家到30多人的酒家再又回到今天十來(lái)個(gè)人的小店。我們問(wèn)：“怎么連門牌號(hào)都沒(méi)有?”，顏老板說(shuō)： “故意不設(shè)門牌號(hào)，就是想看看，我這兒是不是也能稱得上酒香不怕巷子深。”看著顏老板一臉自信的表情，我們相信了他的成功。因?yàn)檫@家有34年歷史的小店，顏老板的兒子、兒媳都已經(jīng)傳承對(duì)川菜的熱愛。不管歲月的變遷還是店面的大小，這兒唯一不變的就是對(duì)川菜的熱愛，在制作川菜的過(guò)程中享受為更多食客服務(wù)的這種樂(lè)趣。

這時(shí)，后廚一年輕小伙計(jì)燒的水煮草魚，端了上來(lái)，吃一口，味道正宗，花椒、辣椒厚重，尤其配底之鮮黃瓜，越吃口感越脆嫩，妙極。

小煎排骨在點(diǎn)的菜譜中的排名比較靠前，喜歡喝點(diǎn)小酒的就愛吃這個(gè)，“吃了滿嘴都要溢香“下酒再合適不過(guò)了。

品爽酒家店面不大，但是停車比較方便。價(jià)格適中，適合大眾消費(fèi)，多有宴請(qǐng)賓客的來(lái)訂餐。也提供送餐服務(wù)，還提供電瓶車充電，飲料用的是自榨豆?jié){，生態(tài)實(shí)惠，不管是政府職員、企業(yè)白領(lǐng)或是農(nóng)民工，忙碌一天后，來(lái)這品下老板自釀的小酒，點(diǎn)一、兩個(gè)小炒或是特色菜，價(jià)錢又不貴，在這種恬淡，安靜中慢慢品味。真是一份不錯(cuò)的選擇。(謝龍飛 文 圖)

酒家地址：眉山杭州路北段(大石橋景蘇東街)

酒家電話：028-38230839

15282372533

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