80后兄妹微信賣蛋糕 月入5萬(wàn)元
2013-10-31 11:44:50 來(lái)源：大洋網(wǎng)-廣州日?qǐng)?bào) 編輯：admin_yl 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
厚街有這樣一對(duì)兄妹，他們不僅將父母經(jīng)營(yíng)了26年的老蛋糕店發(fā)揚(yáng)光大，更是借力微博、微信等新渠道營(yíng)銷，將自創(chuàng)的蛋糕賣到每月超5萬(wàn)元的銷售額。
住在厚街新塘的80后兄妹王干文和王文青，自小熱愛做餅和蛋糕。他們的父母從1987年起經(jīng)營(yíng)著某品牌餅家，從小耳濡目染父母做“松沙酥”、“三角酥”的王干文兄妹對(duì)蛋糕鐘愛有加，夢(mèng)想有一天能擁有自己的烘焙室，打造一個(gè)屬于自己的品牌。
在創(chuàng)業(yè)前，王干文上了半年西點(diǎn)學(xué)校，到品牌餅店做了一年半的“學(xué)徒”，經(jīng)常下午4時(shí)上班，晚上12時(shí)下班，有時(shí)還要加班到凌晨二三時(shí)，工資卻僅有1000多元。經(jīng)過(guò)兩年多經(jīng)驗(yàn)的積累，王干文終于于今年4月開了一家不足30平方米卻屬于自己的蛋糕店，并且有了自己的品牌。而在厚街一家大型企業(yè)做白領(lǐng)的妹妹王文青，為了支持哥哥的事業(yè)，已于6月底辭去高薪工作，加入蛋糕店。
主打健康牌微博微信營(yíng)銷
為了節(jié)省成本，擴(kuò)大客源，王干文兄妹采用微博、微信等網(wǎng)絡(luò)渠道接單銷售。半年時(shí)間里，王干文兄妹的蛋糕店鋪微博粉絲已有1600余人。
在蛋糕的制作方面，王干文兄妹主打健康牌以保證蛋糕的質(zhì)量。他們放棄市場(chǎng)上慣用的人造奶油，而用進(jìn)口的不含反式脂肪酸的奶油。
此外，他們還積極開發(fā)新產(chǎn)品，以吸引年輕消費(fèi)者。中秋節(jié)前，王文青利用父母做中式月餅的家傳法，結(jié)合西點(diǎn)做法，創(chuàng)造出獨(dú)具特色的冰皮月餅。尤其是他們獨(dú)創(chuàng)的“百香果奶凍蛋糕”，廣受顧客的好評(píng)。隨著不斷地推陳出新，目前王干文兄妹蛋糕店里的產(chǎn)品已過(guò)百種。
在烘焙室的墻上，隨處可見一列又一列的紅色訂單紙。據(jù)了解，王干文兄妹蛋糕店的月銷售額已超過(guò)5萬(wàn)元。 (來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào))
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