大概去年這個時候吧，在大理寂照庵認識N老師。聽說我一個90后在大理做一些手工健康食材、美食，慷慨地分享了他在云南旅途中偶然遇到的有機墨紅玫瑰。

不多久出門辦事，又恰巧遇見N老師夫人在為客棧的客人泡煮他們的墨紅玫瑰花茶。

她取了兩朵完整的干墨紅玫瑰，清洗后放在壺里，再加入涼水，開始加熱。伴隨著水溫升高，花朵在水里一點一點伸展，慢慢沸騰，翻轉(zhuǎn)。由干癟逐漸到鮮活，仿佛又重生了?；ò觐伾缮罴t轉(zhuǎn)淺，壺里的水則變得粉嚕嚕...

隨后，花的香氣也跟著溢出來...不算濃烈，卻是有著屬于植物的持久的、深入心底的淡雅香味。如同置身山谷...

3月，18年墨紅玫瑰花茶就售完。計劃著：等待新的花開，要去實地考察一番。

早早地和基地的負責(zé)人聯(lián)系好了，驅(qū)車抵達墨紅基地所在的小鎮(zhèn)。山腳下，遠望去就是一片嬌艷的紅。走近，則是玫瑰花兒揉在春風(fēng)里的味道。發(fā)揮眼耳鼻身之功，大口吸氣，感受這浪漫、濃郁、純正的芬芳。而此時玫瑰園請來的阿姨們正在采摘。

田地、泥土、露珠、雨靴、竹筐、田埂、忙碌的雙手還有穿梭的身影...組成了這片田野清晨的熱鬧。（我們也背著背簍感受了一番豐收的滿足、喜悅。）

負責(zé)人老趙邊走邊和我們聊到：“在這樣的高原氣候種植，陽光充足寬闊地帶。天然無污染、無農(nóng)殘。并且，采用了先進科技—凍干技術(shù)或者在有陽光的日子里自然曬干，這樣最大程度保留了花的完整。他還告訴我們：“在當(dāng)?shù)兀倒宸N植很是興盛，食用玫瑰的種植產(chǎn)業(yè)更是興旺發(fā)達。”

新鮮的花朵摘好后送到工作間，工人們朵朵精選，花型飽滿，花朵完整的，才能用于作為墨紅花冠干茶。