3月17日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了去年10月到12月，食藥監(jiān)總局組織抽檢的943批次樣品白酒的抽檢結(jié)果，抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品901批次，不合格樣品42批次。其中涉及安全指標(biāo)氰化物不合格5批次，占0.53%;食品添加劑(甜味劑)不合格10批次，占1.06%;不涉及安全的品質(zhì)指標(biāo)(酒精度、固形物)不合格28批次，占2.97%。四川洪雅縣高廟鎮(zhèn)玉泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的高妙酒就因固形物超標(biāo)不合格“上榜”，這也是該酒第二次上“黑榜”。

四川洪雅縣高廟鎮(zhèn)玉泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的高妙酒的固形物檢測(cè)值為1.00g/L，標(biāo)準(zhǔn)為不超過0.40g/L，超標(biāo)1.5倍。該酒在國家食品藥品監(jiān)督管理總局去年通報(bào)的5月至6月，對(duì)全國2148批次白酒的專項(xiàng)監(jiān)督檢查結(jié)果中，同樣因?yàn)楣袒锍瑯?biāo)不合格而“上榜”。

所謂白酒固形物超標(biāo)是指指白酒在100—105℃水浴條件下將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物，固形物是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，國家標(biāo)準(zhǔn)有上限規(guī)定，超標(biāo)會(huì)造成酒體失光、渾濁、沉淀，影響白酒的感官與質(zhì)量。其原因是企業(yè)生產(chǎn)白酒所用的水質(zhì)差，生產(chǎn)處理技術(shù)不到位或添加增香物質(zhì)等。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局指出，對(duì)檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)要求相關(guān)省(區(qū)、市)食品藥品監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)采取停止生產(chǎn)、封存產(chǎn)品、召回已售出不合格產(chǎn)品等措施，徹查問題原因，全面整改，依法處理。來源：四川在線