今年的重陽節(jié)特別的熱，眉山早上一來就是大太陽。不過重陽的確代表“火”的意思。

重陽節(jié)已有兩千多年的歷史。漢代，過重陽節(jié)的習(xí)俗漸漸流行。唐朝時，重陽節(jié)被定為正式節(jié)日。從此以后，宮廷、民間一起慶祝重陽節(jié)，并且在節(jié)日期間進行各種各樣的活動。20世紀80年代起，中國一些地方把夏歷九月初九日定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。1989年，中國政府將農(nóng)歷九月初九定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。

2012年12月28日，中國全國人大常委會表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》。法律明確，每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。

        陽是個“耍耍節(jié)”

秋高氣爽，登高遠望，嘯詠騁懷，活動筋骨，所以，人們于重陽登高，在時令上是最合適不過的。古人喜愛重陽，描述重陽登高的詩不勝枚舉。春清明，秋重陽，古人登高遠足都會選在這幾天。重陽節(jié)出游因此又被成為“辭青”。

        重陽還是個“吃貨節(jié)”

雖然沒有中秋月餅、端午粽子那么風(fēng)靡，不少地區(qū)還是有吃“重陽糕”的習(xí)俗。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。主料為米面，夾心為各色干果和果脯。

而重陽節(jié)還有一種飲料更加有名，那就是“菊花酒”。 古時菊花酒，是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻入準備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。

        因時制宜，巧做菊花糕為老人解解暑吧

眉山這么熱，給老人做點小涼品吧!重陽節(jié)正是菊花盛開的時候，用新鮮菊花制作的菊花糕，味道會比用干的菊花更好喲!

材料：

杭白菊15朵、杞子干十?dāng)?shù)粒、清水1500克、馬蹄粉250克、白砂糖10匙。

做法：

1、把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉液;

2、取清水750克與菊花、杞子一起中火煮10分鐘，放糖，再煮沸后熄火。撈出菊花，摘下花瓣放回糖水里面;

3、從已調(diào)好的馬蹄粉液里面取250克，倒進菊花杞子糖水里面，立即攪拌均勻;

4、把余下的馬蹄粉液全部倒進糖水里面，繼續(xù)按順時針方向攪拌至粘稠糊狀;

5、蒸盤四周抹少量食用油，把調(diào)好的糊倒進蒸盤抹平，待水燒開后隔水大火蒸10分鐘，轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘?？吹礁怏w變半透明狀后，把筷子插進糕體，如抽出來時不沾糕體，即為熟;

6、整盤取出后放陰涼地方待涼，糕體涼后變結(jié)實了便可切塊享用。

杞子和菊花這兩種植物是很有藥用價值的，食用杞子能滋補肝腎，益精明目，對血虛萎黃，目昏不明等癥狀很有功效，而白菊花就具有清熱解暑渴、延緩衰老的作用，兩者混合煮出來的湯水十分清熱解渴

重陽節(jié)更寄托了深深的思念

重陽節(jié)由是紀念秋天的節(jié)日，因此比起清明，更有一種說不出的惆悵。最后用一首古人的詩祝愿天下的老人健康長壽!

重九江村午宴開，奉觴祝壽菊花醅。

明年更比今年健，共把青春倒挽回。

（文/宋鎮(zhèn)東）