[尋找眉山土特產(chǎn)]仁壽 張三芝麻糕
2014-04-15 15:26:54 來源:眉山全搜索 編輯:admin_zyb 評論:0 點擊:
一方水土養(yǎng)育一方人也養(yǎng)一方物產(chǎn)。眉山素有“孕奇蓄秀當此地,郁然千載詩書城”的美譽。這里有東坡文化、長壽文化、道教文化、佛教文化、竹文化、水文化等多種特色文化;這里江山秀麗,旅游資源點多面廣;這里的美食隨處可見,東坡肘子、東坡烤鴨、丹棱凍耙、“李記”炒泡菜……
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尋找眉山土特產(chǎn)十三:仁壽 張三芝麻糕
張三芝麻糕簡介
張三芝麻糕產(chǎn)品溯源于清末民初,由張學云老先生學藝于“自林商號”,藝成之后創(chuàng)建“張氏糖果廠”于四川省仁壽縣城。創(chuàng)業(yè)伊始,張學云老先生省吃儉用,精打細算,穩(wěn)步發(fā)展,他對工人親如一家,對待客戶“童叟無欺”,尤以品種繁多,技藝精湛遠近聞名,在糖果行業(yè)豎起了“張氏”的金字招牌,到解放前夕,“張氏”糖果廠成為了仁壽縣境內(nèi)著名的糖果糕點廠家。
解放后“張氏”第二代傳人張少成先生(張學云之子)繼承“張氏”糖果廠業(yè)務,在短短的時間里“張氏”糖果廠蓬勃發(fā)展起來,成為當?shù)刂髽I(yè),尤以在仁壽芝麻糕的制作與發(fā)展上的尤以貢獻,“自林商號”被列為“仁壽縣志”。
進入八十年代,“張氏”在第三代傳人張裕良、張勇強的帶領(lǐng)下邁開了新的步伐,近年來,產(chǎn)品種類不斷推出陳新,不斷推出低糖、低脂的健康食品。銷售上積極拓展全國市場,目前產(chǎn)品銷售渠道遍及全國多個省市,受到廣大消費者一致好評,并引起相關(guān)食品文化媒體的重視和報道。
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