經(jīng)過(guò)春、夏、秋三季，尤其是夏季體能的大量消耗，在冬季有必要對(duì)人體適時(shí)調(diào)養(yǎng)和補(bǔ)充，為來(lái)年開(kāi)春乃至全年的身體健康打下基礎(chǔ)。俗話說(shuō)：“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛。”進(jìn)補(bǔ)有藥補(bǔ)、食補(bǔ)之分。

補(bǔ)藥，簡(jiǎn)言之就是藥。如果進(jìn)補(bǔ)不對(duì)癥，過(guò)量服用，就避免不了其副作用。而食補(bǔ)與藥補(bǔ)不同，食補(bǔ)本身就是飲食之一，無(wú)任何副作用，因而在冬季健康人可以進(jìn)行食補(bǔ)。食補(bǔ)宜分類(lèi)，不同年齡、不同體質(zhì)的人，可根據(jù)自身的身體狀況，側(cè)重添加相應(yīng)的食物進(jìn)行食補(bǔ)或在食物中添加一味滋補(bǔ)中藥，做成藥膳進(jìn)補(bǔ)。

第一，預(yù)防衰老?？裳a(bǔ)食蓮子粥、甜豆?jié){粥、豬腎粥、冰糖燉海參、枸杞炒肉絲等等。

第二，延年益壽?？裳a(bǔ)食鵪鶉赤豆粥、栗子粥、枸杞粥、紅棗燉兔肉、銀耳炒豬里脊肉、紅棗桂圓蜂蜜湯等等。

第三，益智健腦?？裳a(bǔ)食核桃仁粥、核桃仁黑芝麻粥、芹菜炒豆腐、炒雙菇(水發(fā)香菇和鮮蘑菇)等等。

第四，美容養(yǎng)顏?？裳a(bǔ)食銀耳羹、核桃仁粥、大棗粥、蘋(píng)果汁、紅棗雞骨湯、紅燒帶魚(yú)等等。