筆者我有幸參加了眉山全搜索組織的試吃團，來到了號稱是丹棱一絕的九大塊拌雞。周五中午，我們10人有緣聚集到了丹棱一絕九大塊拌雞，吃飯的時候大家互相介紹，原來還都是通過報名的方式加了眉山全搜索的試吃團，沒有想到眉山全搜索還成了我們的交 友 平臺啦!好了說遠了，還是來說說試吃的事情吧!

當天中午老板熱情的招待了我們，主打菜九大塊拌雞。老板還詳細的給我們介紹了這道菜，說是這雞從農(nóng)家買的，經(jīng)常在山地里跑動，所以肉質(zhì)特別的鮮嫩，而且在拌雞的時用的藤椒油也是老板家自己釀造的，根本不是采購外面的藤椒油。還有拌雞用的辣椒也特別的香，老板說這拌雞用油不宜過多，最重要是要掌握好度，讓雞肉和辣椒剛好用油能浸濕就好。

還有一道黃豆燒豬肉也特別的香，一桌的網(wǎng) 友都不停的稱贊，這豬肉真香，是不是這豬是野豬啊!?老板說，也算不上是野豬，但這豬也是經(jīng)常跑動的豬，用純糧食喂養(yǎng)出來的，特別的生態(tài)，所以肉質(zhì)比一般吃飼料長大的豬鮮嫩，嚼起來特別香。還有幾個朋友說老板家做的魚也很地道，味道非常巴適，都說以后要經(jīng)常過來品嘗老板那高超的廚藝。