野蔥炒臘肉

野蔥

又稱小蒜、小根蒜

既是佐餐佳品

又有一定的藥用保健功效

具有通陽散結(jié)、散寒化濕、殺蟲解毒等功效

葉子雖小，可地下有貨

一撅頭下去

白圓圓、胖乎乎的小蒜骨朵

就會有一大把

再做一盤野蔥炒臘肉

出鍋時那叫一個辛香濃郁、色澤誘人

吃上一口滿嘴生津、回味無窮

折耳根

最能代表春天的味道

就屬折耳根(魚腥草)了

春日一到，折耳根就集體爆發(fā)

田間地壩到處彌漫著中草藥的味道

很多洪雅人偏愛這獨特的味道

涼拌折耳根，是忘不掉的童年記憶