人間至味是人情味。這話擱在丹棱，再合適不過了。

在丹棱的大街小巷閑閑逛逛，各種味道的美食，最能牽住人心的，怎么吃也吃不完、怎么吃也吃不膩，隨小編來看看吧~

四川的氣候濕熱，老一輩常說吃辣“祛濕”，所以咱們丹棱人從小吃的菜多少都帶有辣椒，長大了更是無辣不歡，基因里都仿佛帶點辣味。

因此，一提起丹棱的美味，總少不了一個“辣”字。

剛出鍋的干鍋兔，飽滿的小肉塊，在辣椒的映襯下紅艷欲滴，透著一絲誘人，入口后，辣椒混著麻辣的味道，在舌尖流轉循環(huán)。

在丹棱，有無雞不成席的說法，涼拌雞更是丹棱的一道名菜，將雞蒸熟，砍成小塊，拌上紅油辣椒、花椒、芝麻和姜蒜等，吃起來麻辣鮮香，連雞皮都是脆的。

對于無辣不歡的丹棱人來說，烤魚是夜宵中最受歡迎的食物之一，看似尋常的幾種調味，細細密密的交織在一起，烘托出了魚肉鮮香的肉質。

還有冒菜、麻辣燙、燒烤、串串、缽缽雞……丹棱的這口“辣”，讓人興奮刺激得連流汗都顧不上擦。