“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”

馬上就到闔家團(tuán)聚的中秋佳節(jié)了

游子的思鄉(xiāng)之情愈加濃厚

而家鄉(xiāng)傳統(tǒng)手工月餅最原始的味道

最能勾起美好的回憶

如今市場(chǎng)上的月餅五花八門

但記憶里中秋節(jié)的味道

仍然是傳統(tǒng)手工月餅的香氣

中秋節(jié)前，

洪雅西橫街的月餅鋪?zhàn)又饾u熱鬧起來，

老式柜臺(tái)里擺放著各種口味的月餅。

洪雅西橫街又被大家叫做“月餅一條街”

這條街上幾乎都是制作

洪雅傳統(tǒng)手工月餅的店鋪

不同的店鋪有不同的手工月餅制作工藝

但都留下了我們記憶中傳統(tǒng)月餅的味道

拌餡、和面、包制、壓膜、烘烤

在店里聽不到機(jī)械的聲音

每一道工序都由工人們用雙手完成