Vol.3

丹棱的香

丹棱人還喜歡一口香味，這香味藏在鹵菜里，躲在干鍋中，更在你尚未探尋到的街巷里。

/ 丹棱鹵味 /

鹵味在丹棱人的夜宵中赫然在榜，無(wú)論是鴨腦殼、兔頭還是鴨腳、毛豆，帶著醇厚鹵香的鹵味，才是深夜恰到好處的下酒菜。

幾杯冰啤下肚，再啃上幾只經(jīng)過(guò)高湯香料鹵制后的鴨腳板，味道入骨，嚼勁十足，細(xì)細(xì)品味，唇齒間的香味讓人忍不住再吧唧吧唧嘴。

/ 丹棱干鍋 /

丹棱的干鍋來(lái)自多樣食材的巧妙結(jié)合，用煎炸處理肉類，爆炒出鍋，再用切好的紅椒，烘托出主菜的金黃酥香，剛出鍋的干鍋，在辣椒的映襯下紅艷欲滴，飽滿的小肉塊，香味逼人。

Vol.4

丹棱的甜

丹棱人喜歡甜味，如米香怡人的凍粑、好吃又有趣的糖畫(huà)、糖度超高的桔橙，都是丹棱的甜味所在。

/ 丹棱凍粑 /

丹棱凍粑是丹棱傳承已久的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其采用糯米、秈米等混合，輔以各種口味的配料，香甜軟糯，口感獨(dú)特。