春天出游

到瓦屋山的游人常常問瓦妹兒

瓦屋山有什么好吃的

瓦妹兒抹一抹嘴邊的口水

告訴你

瓦屋山的好吃的太多了

今天瓦妹兒就給推薦幾個

到瓦屋山必吃的家常菜。

碗碗羊肉

在洪雅有一種說法，不是在吃羊肉，就是在吃羊肉的路上。

洪雅人是愛吃羊肉的，一碗熱氣騰騰的羊肉湯，無疑是春日里最幸福的事情。色澤好看的羊肉片在濃湯里翻騰。大勺一舀，一碗煙霧縈繞的熱湯出鍋，再來一把蔥花雨。喝上一口羊肉湯，鮮、香、濃、甜交織一起。

瓦屋山人選用的羊也是常年散放山間的土山羊，用心煲出的湯當然自帶地氣人情，味道是真正的吃到嘴里甜入心間。喝上一碗，就如沐浴在春日暖陽中，從頭到腳被包裹在溫暖里。

攝影 | 栗慧娟、洪雅圖庫

藤椒魚