說到吃

很多人第一時間就會想到

彭山

畢竟彭山人懂吃

會吃是出了名的

無論什么食材

一到了彭山人手里

立馬就能變成一道美味

在彭山從早飯吃到夜宵

從“鹵憨憨”吃到葡萄

好吃到一直都吃不膩

趁著國慶小長假

是時候來彭山大吃一頓了!

據說，沒吃過彭山美食的人，都不敢稱自己為吃貨。在彭山，一天吃五頓都不嫌多!

國慶吃面，國泰民安

國慶，怎么少得了一碗熱氣騰騰的面?正所謂“”。

“梁三肥腸”

再來一口香而不膩、質感香醇的，隨著熱騰騰的早餐下肚，一整天都覺得十分舒心。

地道的酸海椒、豆瓣和親眼看著榨的清油

新鮮的肥腸，經過老板耐心地清洗和揉搓，在配上，幾味食材融入在一起，呈現出只屬于彭山獨特美味。

桂家白糕

而伴隨了幾代彭山人成長的，也是早餐的不二選擇。桂家白糕色澤潔白如玉、孔細似針，聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩。

△新華社給彭山的“桂家白糕”頒發(fā)牌匾

而且老板從不賣過夜的白糕，一般(一天)至少賣七八千個，節(jié)假日生意好的時候，大概一萬多個!

到了中午，隨便走進一條巷子，都是你拒絕不了的美味!

彭山血旺

這里吃法多樣的，好吃到根本停不下來!

血旺與肥腸、雞絲組合在一起，吃上一口，血旺滑嫩，肥腸嚼勁十足，雞絲浸入了血旺的湯汁，回味無窮~

彭山豆花

國慶來彭山，當然也不能落下!

黃豆味十足，又軟嫩又綿香，輕輕一吸，哧溜就滑到喉嚨。

四川好多地方都有豆花，但彭山的豆花卻又別具一格。這里的豆花，

“蘸水”是彭山豆花的靈魂，彭山的豆花蘸碟一般選用本地出產的牧馬山、天宮山二荊條辣椒，又香又辣!

豆花火鍋、豆花魚

另外，也是別具一番風味。一顆顆普通的黃豆在彭山人的巧手下，就這樣幻化成一道道誘人的美食。

冰粉

漫長的午后，再吃上一份解饞，直接甜過初戀，用顏值和美味征服你的心

彭山漂湯

彭山人的夜晚，屬于火鍋、燒烤、串串、路邊宵夜攤……不過，重頭戲還要看“”。

作為彭山本土特色傳統美食，漂湯幾乎占據了每一個彭山人的記憶。

漂湯和火鍋很像，就是一鍋“大雜燴”。

廚師把肉片、丸子、油炸小魚、毛肚，肺片、豆腐、蔬菜、粉絲等食材，用高湯煮在一起，配上調料碟子，一道美味就成了。

菜可以直接吃，也可以蘸一蘸調味小碟，加辣增鮮，美不勝收。一頓下來，保你味蕾十足，意猶未盡。

XX全身都是寶

彭山人表達對某種動物喜愛，有這么一個固定句式，叫“”。鴨子就是這XX之一。

鴨身上的鴨絨，肚子里的內臟，甚至血管里的血，都不會被輕易浪費掉，更不用提那一身緊實有致的肉了。

鴨子全身都是寶。

在彭山，有的是把這句話掛在嘴邊的吃貨?？渗喿勇犃诉@話準高興不起來，畢竟人們掌握無數種做掉它們的方法。

彭山甜皮鴨

而這些做法里，最受歡迎的莫過于“”，這一美味又被彭山人親切地稱作“”。

彭山鹵憨憨兒在彭山美食界的地位，絕對是扛把子。

鴨肉軟潤綿密，皮肉又將鹵味、甜味、咸味把握的恰到好處，醇厚不膩味，肉香濃厚，好吃得不行!

國慶來彭山耍，一定要記得宰兩只鹵憨憨給家人們帶回去哦!

來到彭山，你會發(fā)現水果無處不在!大到萬畝果園，小到街邊水果攤，總之，一年四季，這里的水果都在變著法讓你享受甜蜜。

彭山

眼下，甜蜜正當時，絢爛的顏色讓人看著就已經“垂涎三尺”。

彭山獼猴桃

個大、飽滿的，清爽怡人，甜蜜多汁，入口的時候好像吃下一整個果凍，又甜又潤。

愛媛果凍橙

將橘子的皮薄易剝和橙子的細膩多汁融為一體的，口感細膩化渣，Q彈爽口。

火龍果

皮薄肉甜的，鮮艷的玫瑰紅色果肉帶著熱帶水果的熱情，汁水豐盈，吃一口立馬開始洋溢幸福的笑容。

當然

彭山的美食還不止這些哦

趁著國慶小長假

歡迎大家來慢慢品嘗

圖片來源：彭山攝影家協會