洪雅流傳著一句話：

要想長(zhǎng)壽，多吃羊肉。

羊肉作為溫補(bǔ)食品，

是洪雅各位小伙伴們?cè)诔醵淖詈眠x擇。

洪雅羊肉不走入口即化那一掛，

資格的土山羊，肥瘦均勻，嚼頭十足，

能吃得出羊肉本身的清鮮。

薄薄一筷子，涮涮滿嘴香。

如果你第一次來洪雅，

當(dāng)?shù)厝艘欢〞?huì)帶你去吃碗碗羊肉，

帶你體驗(yàn)下最傳統(tǒng)的洪雅味道。

對(duì)本地人來說，

隨便走進(jìn)一家羊肉店，味道都不會(huì)差。

好了，說了這么多了

一起來看看

洪雅都有哪些好吃的羊肉湯店吧~

開泰羊肉宴

在開泰羊肉宴，

關(guān)于羊的美食，不計(jì)其數(shù)，

在這家羊肉店，羊的一身都是寶

羊肉火鍋、烤羊排、羊蹄、羊蝎子火鍋......

每一種吃法，都各有滋味

羊蝎子火鍋

烤羊排

酸湯羊肉

相比這些羊肉吃法

清湯羊肉鍋才是洪雅最老的名片

大街小巷都是羊肉湯館子

追求羊肉最本真的香醇

用羊骨熬制5~6小時(shí)，湯白不卻腥，

聞著味道就已經(jīng)讓人垂涎三尺。

羊肉湯加上洪雅泡菜，

再沾上帶有腐乳的特色蘸碟，

帶來更加豐富的口感。

開泰羊肉宴：

地址：洪州大道159號(hào)開泰羊肉宴

(藍(lán)蓮花酒店樓下)

電話：0283—8872298

大孫壩羊肉

位于新廣場(chǎng)到雅風(fēng)小區(qū)路口的

大孫壩羊肉館，

每天生意火爆，

選用的都是洪雅本地的土山羊，

采用秘制的配方，大鍋慢燉，

烹制出來的羊肉，

沒有絲毫羊膻味，并且保留了羊肉的香味。

不需久等，只需幾分鐘，

就能夠喝上原滋原味的羊湯，

吃到香而不膩的羊肉。

配上蘸料，吃進(jìn)嘴里，只能用完美來形容!

在這里吃羊肉，

你可以免費(fèi)品嘗到老板贈(zèng)送的軟粑子，

還有免費(fèi)配送的豐富的配菜：

土豆、蘿卜、藕片、時(shí)蔬，

樣樣都是羊肉湯鍋的絕配。

此外，

還有麻辣入味的干拌羊肉、爆炒養(yǎng)肝、

好吃的羊肉水餃等菜品。

經(jīng)典的味道吸引了眾多的食客，

很多新客成了回頭客。

目前，

大孫壩羊肉已經(jīng)擁有兩家店鋪，

可同時(shí)容納500人就餐，

每天可賣4、5頭羊，

每年冬至那天，能賣20多頭羊的肉。

成為了四川電視臺(tái)

“天府味道”欄目推薦美食。

大孫壩羊肉：

地址：新廣場(chǎng)到雅風(fēng)小區(qū)路口

電話：18990352197

周兵羊肉

周兵羊肉是洪雅的老字號(hào)羊肉，

從2001年開業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)19年了，

十幾年來，

始終堅(jiān)持自己傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)理念，

在這里，坐的是矮桌子矮板凳，

吃的是原滋原味的羊肉湯鍋。

之所以說它是最“早”的羊肉，

一方面是由于開的時(shí)間長(zhǎng)，

是“老字號(hào)”羊肉店，

另一方面，

周兵羊肉每天開門最早，下午關(guān)門最早。

早上5點(diǎn)多就可以在這里吃到羊肉了，

羊肉每天限量供應(yīng)，

一般在下午2點(diǎn)半賣完就收攤了。

食客們也習(xí)慣了他們家的經(jīng)營(yíng)模式，

很多起早上班的人，

都會(huì)來這里吃上一碗熱騰騰的羊肉，

一碗羊肉湯下肚，

從舌尖一直暖到心里，

讓你在寒冬的早晨感覺暖暖的。

周兵羊肉：

地址：修文路四段

電話：13550513688

珍香羊肉

去過珍香羊肉館的，

都知道他們家的羊肉餅香脆可口，

珍香羊肉有十幾個(gè)菜品，

樣樣都是經(jīng)典。

每一個(gè)菜品，

都是老板經(jīng)過長(zhǎng)期的實(shí)踐

和不斷改良研發(fā)出來的，

老板說，

他做餐飲二十多年了，

這些羊肉菜肴，

是借鑒在中餐中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)，

移接過來進(jìn)行改良的。

其中，最出名的要數(shù)羊肉餅了，

羊肉餅是用面粉和羊肉做的。

餡料很有講究，

用羊油、羊肥肉和羊瘦肉

按照一定的比例搭配，

配以調(diào)料，

包在和好的面粉里炸至兩面金黃，

吃起來香脆可口。

此外，還有羊肉米線、

粉蒸羊肉、烤羊排、

炒羊肉絲、爆炒羊腎等菜品，

每一道都是精心烹制而成，

很受食客的歡迎。

珍香羊肉用的都是農(nóng)家土山羊，

并且可追溯來源，

還獲得了

“洪雅縣旅游‘四心工程’吃得放心示范店”、

“洪雅縣2013年度十佳旅游特色餐飲店”、

“洪雅特色餐飲名店”等稱號(hào)!

珍香羊肉：

地址：西城家園

電話：13778828899

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羊肉在洪雅的地位舉足輕重，

它是這座城和一群人生活習(xí)慣的濃縮，

代表了洪雅人獨(dú)特的味覺記憶。

羊肉湯里熬出了洪雅人的生活滋味，

是洪雅毫無(wú)爭(zhēng)議的美食代表。

在洪雅，

“吃羊”是一年四季都重要的事。

羊湯溫中散寒，羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富。

初冬季節(jié)，來洪雅喝上一碗羊肉湯，

溫暖你整個(gè)冬季。

所以，

“初冬羊肉局”，坐標(biāo)洪雅，

各位小伙伴準(zhǔn)備好了嗎?

趕緊收藏起來~ 吃個(gè)痛快吧~