美食DIY：香橙牛奶蒸蛋
2013-11-21 09:32:40 來(lái)源：中華美食網(wǎng) 編輯：admin_zr 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
主料：橙子2個(gè) 枸杞5粒 牛奶1杯 鵪鶉蛋5個(gè) 冰糖適量
香橙牛奶蒸蛋的做法步驟
1. 先將橙子洗凈，放到案板上揉搓幾下，便于果皮與果肉分離
把橙子切成兩半，用不銹鋼的湯匙挖出果肉，橙皮做出兩個(gè)小碗
2. 果肉切成小丁
3. 鵪鶉蛋磕在碗里用筷子打散
4. 把牛奶加熱到30度左右
5. 把牛奶蛋液裝進(jìn)橙皮做的小碗中，
6. 撒上果肉和泡過的枸杞，蓋上保鮮膜，水開后放進(jìn)去大火蒸10 分鐘，關(guān)火燜5分鐘，出鍋后可再撒上些果粒
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