示范超市肉菜魚(yú)都有“身份證”

昨日，廣州市召開(kāi)政府部門(mén)定期新聞發(fā)布會(huì)，市食藥監(jiān)局和市質(zhì)監(jiān)局公布民生領(lǐng)域新情況。

今年以來(lái)，廣州食品藥品抽檢合格率均超96%，城市集中式飲用水水源地水質(zhì)則保持100%達(dá)標(biāo)。備受關(guān)注的活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)于8月起進(jìn)一步擴(kuò)大，現(xiàn)已覆蓋市內(nèi)248個(gè)市場(chǎng)。未來(lái)兩年，“放心肉菜示范超市”將覆蓋市內(nèi)各區(qū)，所有肉菜魚(yú)配“身份證”，以便追溯食品源頭，讓市民吃得放心。

八成放心肉品納入全程監(jiān)管

華南食品安全研究發(fā)展中心開(kāi)展的民意調(diào)查顯示，廣州市民對(duì)食品安全狀況滿意度為72.4%。公眾滿意度來(lái)自生活中的切身體驗(yàn)。截至今年9月底，市食品藥品監(jiān)管局共抽檢食品41219批次，樣品合格率96.46%;抽檢藥品2632批次，已檢驗(yàn)樣品合格率96.94%;抽檢化妝品1823批次，已檢驗(yàn)樣品合格率98.32%。

市食藥監(jiān)局在市內(nèi)735家市場(chǎng)(超市)開(kāi)展肉菜魚(yú)天天快檢，累計(jì)完成快檢131.69萬(wàn)份，下架銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品5224.78公斤。建成水產(chǎn)品溯源暨銷(xiāo)售憑證系統(tǒng)。建立廣州肉品信息化監(jiān)管系統(tǒng)，超過(guò)80%放心肉品納入管理，實(shí)現(xiàn)“生豬—屠宰—銷(xiāo)售”全程監(jiān)管。

自9月1日起，廣州在小餐飲經(jīng)營(yíng)許可中實(shí)施“申請(qǐng)人承諾制”，符合條件的可當(dāng)場(chǎng)或當(dāng)天發(fā)放許可證，將20個(gè)工作日的許可辦理時(shí)限縮短至1個(gè)工作日辦結(jié)。

今年6月起，廣州正式啟動(dòng)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)，通過(guò)對(duì)肉、菜、魚(yú)等市民日常消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，推行“產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接”或“基地直供”模式，加強(qiáng)種養(yǎng)殖、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)的一體化全過(guò)程控制管理，不斷提升食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。

市食藥監(jiān)局介紹，“示范超市”內(nèi)出售的肉菜均配有“身份證”——除了對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行引進(jìn)前的100%評(píng)審?fù)猓€要確保所經(jīng)營(yíng)的肉菜魚(yú)具備合法來(lái)源，并能夠追溯至源頭。假如到達(dá)消費(fèi)者手中的產(chǎn)品出現(xiàn)了任何質(zhì)量問(wèn)題，即可從上述追溯信息中發(fā)現(xiàn)出錯(cuò)環(huán)節(jié)。

市食品藥品監(jiān)管局巡視員龐慶寧表示，作為廣州提升食品安全水平的重點(diǎn)項(xiàng)目，華潤(rùn)萬(wàn)家五羊新城店、麥德龍超市天河店是今年申報(bào)的第一批授牌示范超市，預(yù)計(jì)兩年內(nèi)廣州各區(qū)至少各選一家示范超市。

目前全市限制區(qū)內(nèi)共有248個(gè)市場(chǎng)、866個(gè)生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)檔口。“市場(chǎng)供應(yīng)總體穩(wěn)定，禽肉價(jià)格未見(jiàn)異常波動(dòng)。”市食藥監(jiān)局表示，今年擴(kuò)大限制區(qū)內(nèi)已有114個(gè)市場(chǎng)、438個(gè)活禽檔口完成升級(jí)改造并銷(xiāo)售生鮮家禽產(chǎn)品，基本滿足周邊居民需求。其余的活禽檔口則停業(yè)或轉(zhuǎn)營(yíng)其他食用農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)悉，目前市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序良好，肉菜市場(chǎng)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)偷賣(mài)偷宰活禽的行為，針對(duì)在市場(chǎng)周邊道路、民居發(fā)現(xiàn)的少量偷賣(mài)偷宰行為，各區(qū)各部門(mén)均及時(shí)進(jìn)行了查處扣押。

“廣州產(chǎn)品”邁向“廣州品牌”

市質(zhì)監(jiān)局介紹，廣州獲批成為“全國(guó)質(zhì)量強(qiáng)市示范城市”，在全省地級(jí)以上市政府質(zhì)量工作考核中，則兩次以?xún)?yōu)異成績(jī)被評(píng)為最高等級(jí)A級(jí)。2016年，廣州制造業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量合格率94.76%，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)總體合格率99.9%，全市餐飲環(huán)節(jié)、生產(chǎn)領(lǐng)域抽查合格率97%以上，進(jìn)口商品法檢檢出率和出口商品法檢合格率均居全國(guó)前列，特種設(shè)備安全實(shí)現(xiàn)零事故零死亡。

目前，廣州擁有全省名牌產(chǎn)品296個(gè)，中國(guó)馳名商標(biāo)131件，廣東省著名商標(biāo)493件，位列全省前茅;獲得全國(guó)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)命名的有3個(gè)，獲批正在籌建的有3個(gè)，數(shù)量居全國(guó)前列，越秀區(qū)“廣州民間金融街”和海珠區(qū)“琶洲會(huì)展”分列全國(guó)服務(wù)業(yè)區(qū)域品牌五強(qiáng)和十強(qiáng)。“廣州產(chǎn)品”正邁向“廣州品牌”。

廣州近年以標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高端高質(zhì)發(fā)展，被確定為全國(guó)三個(gè)物流標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)城市之一。32個(gè)國(guó)家級(jí)、53個(gè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)落戶(hù)廣州，示范試點(diǎn)數(shù)量和涵蓋領(lǐng)域范圍均處于廣東省領(lǐng)先地位。

電梯與千家萬(wàn)戶(hù)每天相伴，廣州的電梯維保率達(dá)100%，公眾場(chǎng)所在用電梯責(zé)任險(xiǎn)覆蓋率亦達(dá)100%，電梯維保“走在全國(guó)最前面”。

廣州近年P(guān)M2.5等主要污染物平均濃度持續(xù)下降，新增污水處理能力34萬(wàn)噸/日，建成污水管網(wǎng)692公里，城市集中式飲用水水源地水質(zhì)達(dá)標(biāo)率保持100%，垃圾分類(lèi)處理榮獲聯(lián)合國(guó)“中國(guó)城市可持續(xù)發(fā)展范例獎(jiǎng)”。文/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者何道嵐 通訊員穗外宣