秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣干燥的癥狀，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。

　　輕微干咳——糯米百合甜杏粥

　　中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)，為清補之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

　　提示：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲，也有抗秋燥的功效。

　　心神不寧——蓮子糕

　　做法：蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽，清心安神。

　　提示：用蓮子做餡來蒸蓮子包，也有清心安神的功效。

　　銀耳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)?？梢詽櫡沃箍取⑸蝠B(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦防衰的作用。

　　做法：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調(diào)味即可。

　　補中益氣——白糖蒸山藥

　　山藥有清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨的作用。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機鹽、B族維生素、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量黏液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。

　　提示：還可將山藥餡與糯米粉制成湯圓食用。拔絲山藥也有食療功效。

　　口干舌燥——烏龍蜜茶

　　做法：烏龍茶用沸水沖泡，溫度降至60℃的時候加一些蜂蜜，潤燥生津的作用很明顯。

　　提示：烏龍茶可以天天飲用，保健作用很好。