用炒過的紅棗泡茶喝，不但營養(yǎng)物質(zhì)溶出更多，保健效果也相對更好。先將紅棗炒一下，火要小一點(diǎn)，炒到棗皮有點(diǎn)裂開，棗皮有點(diǎn)發(fā)黃就可以了。注意，有些大棗皮相對較厚，而棗皮不好消化，會貼在腸壁上，容易刮壞腸壁，造成麻煩。因此，如果直接吃紅棗，一定不能貪多，盡量嚼碎咽下。