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舌尖上的紫坪鋪 一年四季有美味



美麗的都江堰風(fēng)光 


  

  1000多年前,二王廟山林里,傳出馬幫的陣陣鈴聲。馬背上,馱著茶葉、絲綢、美酒、藥材,馬幫沿曲折山路進(jìn)出,在成都平原與松潘、茂縣之間架設(shè)起一條松茂古道。
  今天,都江堰水利工程渠首之上、天府之源首鎮(zhèn)紫坪鋪,成為前往龍池和虹口的必經(jīng)之路。8月1日,華西都市報(bào)記者走進(jìn)茶馬驛站,品味紫坪鋪鎮(zhèn)打造的這條新街道。


白沙社區(qū)餐飲一條街美食多
  8月1日,星期五,傍晚時(shí)分,夕陽西下,落日余暉映照在波濤洶涌的岷江上,閃耀著金色的粼光。在白沙河大橋旁,白沙河水與岷江水相融。沿江而下,不時(shí)可見身著泳裝的美女帥哥結(jié)伴游玩,坐在光溜溜的鵝卵石上,雙腳沒入冰涼的水中,或輕聲聊天,或豪放地抓起凍在水中的啤酒瓶對飲;或引吭高歌,嘹亮的對歌聲沿江流淌。
  昌榮河鮮門口,一名司機(jī)搖下車窗打探這里的美食。“老板,這里有沒有燒烤?”“有,再往前走幾步,就有資格的西昌火盆燒烤。”昌榮河鮮的老板任昌云熱情地介紹,絲毫沒挽客的意思。“除了燒烤外,這里還有啥子好吃?”司機(jī)先生大有把這里的美食一網(wǎng)打盡的意思。“吃的多哦,河鮮、合法的野味兒、家常菜、龍龍魚、湯鍋、老臘肉……”任昌云竹筒倒豆子一般介紹個(gè)遍。
  任昌云還是白沙社區(qū)的黨支部書記。4年前,因?yàn)橐粋€(gè)拆遷項(xiàng)目,村民們集中居住于此。當(dāng)時(shí),除了為村民們修建了住房,還修建了4000平方米的商鋪。紫坪鋪鎮(zhèn)出資打造其周邊環(huán)境,將鋪面規(guī)劃成餐飲一條街。“我們是去虹口的必經(jīng)之地,我們要吸引一部分游客來體驗(yàn)天府之源首鎮(zhèn)的味道。”紫坪鋪鎮(zhèn)人大主席張祖軍說,政府動(dòng)員大家做特色餐飲,商鋪可入股也可整體打包出租,確保村民的收益。2013年底,做了10多年河鮮生意的任昌云成為首批入駐的商家。今年初,破墻透綠后,生意越來越火爆。“往年,館子收益10多萬元,今年,這個(gè)數(shù)據(jù)可能要翻番。”任昌云說,白沙社區(qū)不僅涼快還因地勢平整顯得安全,因此,他還盤算著把樓上的房子買下來或者租下來搞旅館。


望江社區(qū)引泉水養(yǎng)殖三文魚
  張祖軍介紹,舌尖上的紫坪鋪遠(yuǎn)非白沙河畔。天府之源第一村望江社區(qū),位于國道213,是前往水磨鎮(zhèn)的要道。他隆重推薦那里的三文魚,據(jù)說老板邱銳是虹口當(dāng)年養(yǎng)殖三文魚的師傅,后來,他來到此地引365天不間斷噴涌出泉水的“冒水洞”水下山,養(yǎng)殖三文魚。
  坐在沿山而建的超大露臺(tái),眼前就是煙波浩瀚的紫坪鋪水庫,看藍(lán)藍(lán)的天上白云飄,賞泉水池中精靈的魚兒游,品肉質(zhì)細(xì)嫩的三文魚,美哉!張祖軍說,紫坪鋪一年四季都能給大家?guī)砗梦兜?,冬天,還有烤全羊,他期待與游客全年相約。華西都市報(bào)記者席秦嶺攝影報(bào)道

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