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珊妹私房菜:蟲草花雞湯,烏梅汁芒果西米露

(圖文/徐子珊)

    最近也沒什么寫的,就發(fā)點我新做的菜品(N久沒買花了,今天心血來潮買回家,好香)

一。蟲草花雞湯

                 材料:筒筒骨一根,土雞半只,蟲草花,百合,生姜

                 做法:先將骨頭微火燉半個小時,再另外用鍋加冷水把雞肉和姜片燒開,去掉雞肉的白沫,然后馬上倒掉水,撈出雞肉,這樣可以去掉雞肉的腥味,而且可以讓雞肉很嫩,不會老,把雞肉加入熬骨頭湯的鍋中一起燉,同時加蟲草花和百合一起文火慢慢煨

二。絲瓜肉絲

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