四川名小吃 鮮肉鍋魁的做法
2014-09-02 11:12:15 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng) 編輯:admin_yl 評論:0 點擊:
軍屯鍋魁歷史悠久,聞名中外,相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵,“軍屯”由此而得名,今天的鍋魁就是當年軍中干糧逐漸演變而成。這是一道四川的名小吃,味道也很好,今天就和大家分享一下吧。
(圖:網(wǎng)友雙雙提供)
原料:(8個,每個約60克)豬五花肉170克,大蔥21克, 鹽1茶匙,麻椒粉2茶匙,雞精1茶匙。
面團:面粉300克,清水190克,酵母粉2克。
做法:
(圖:網(wǎng)友雙雙提供)
圖1:麻椒放入平底鍋中,小火,炒出香味。
圖2:放入料理機中,磨碎。
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