菜品名稱：香煎老紅糖枕頭粑

菜品簡介：沿用家鄉(xiāng)古法加入補(bǔ)血健牌暖胃的蔗香老紅糖，煎制后外酥胞內(nèi)綿軟。將糯米按一定比例兌飯米加水磨成米漿，然后裝進(jìn)布口袋里滴干，待干成團(tuán)后將米粉取出揉好，然后取2至3斤用幾片大粑葉包扎起來，放進(jìn)蒸籠里蒸熟即成。其形狀像個(gè)枕頭，切片質(zhì)地和涼山的餌快有些相似，但吃法和味道絕然不同。