眉山東坡區(qū)力宏眉州薄脆制作技藝始于四川省眉山市東坡區(qū)，明代蔣一葵《長(zhǎng)安客話·餅》：“爐熟而食皆為朝餅，今燒餅，麻餅、薄脆酥餅是也。”張氏人家張連先生根據(jù)《長(zhǎng)安客話·餅》的記載針對(duì)燒餅油多難消化、麻餅又干又硬的缺陷，于1895午攜祖?zhèn)鞴に嚭兔胤剑Y(jié)合燒餅、麻餅、隱酥傳統(tǒng)手工技藝，按照“薄、香、酥、胞”的核心要領(lǐng)。經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)踐研制出一種又薄又圓的小餅，經(jīng)過烤焙，制成香甜酥脆的”生麻”。因其薄同不碎，脆而不硬，創(chuàng)造了芝麻薄餅制作技藝，創(chuàng)生烤芝麻薄餅傳統(tǒng)制作技藝至今已有200年歷史。