素者，自在生活;素者，清心寡欲。世界因素食而美麗。一食客留言....

在這里，從食客到老板，從廚師到義工，從舌尖上的美食到到心相約的共識，達(dá)成一種節(jié)約糧食，健康飲食的理念。他們付出的是汗水，食品，收獲的是微笑，與愛心。

在這里，仿佛每一滴油，每一滴汗，每一片綠葉，每一張餅，每一粒玉米，興高采烈，手舞足蹈，在舌尖上翩翩起舞。

今天要說的這道小吃，不是普通意義上的小吃，而是一種純天然素食由多種食材制作的雨花餅。在最近由眉山市旅游發(fā)展委員會、眉山市人民政府第三產(chǎn)業(yè)辦公室、眉山市商務(wù)局主辦，眉山市旅游協(xié)會、眉山市餐飲協(xié)會承辦的2018眉山“十大旅游美食名店”及“十大旅游名小吃”評選中，這家小吃榮登“十大旅游名小吃”人氣榜單。

雨花餅：

食材：面粉、南瓜、芹菜、土豆、玉米、胡蘿卜。不能放蔥蒜韭菜，味精雞精。采用天然大豆色拉油。

特點(diǎn)：

外酥里嫩、純天然糧食自然清香味撲鼻而來，營養(yǎng)豐富。

制作：

電烤鍋預(yù)熱五分鐘，將調(diào)好的食料導(dǎo)入模板圓框內(nèi)煎黃約五分鐘，在翻面將另一面煎黃。調(diào)料+技術(shù)改造。從營養(yǎng)文化內(nèi)涵上有意義。

口感：

符合大眾口味。發(fā)揮食材的自然純香。上至八十的老人下至幾歲娃娃都愛吃。我們的素食品種達(dá)百余種。能滿足不同口感的消費(fèi)者。

人均消費(fèi)：19元/位，包括小吃、粥、蛋蔬、湯圓，光盤返三元。

小吃：

雨花餅、糍粑、玉米粑、小米發(fā)糕、壽司、無蛋面包

主食

：糖心紅薯、毛芋兒、醬香河粉;粥：小米粥、黑米粥、醪糟、湯圓、銀耳湯;炒揚(yáng)州炒飯、豌豆糯米飯。

涼菜：

折耳根、涼拌豆腐、花仁拌菠菜

熱菜：

炸酥菌、家常千葉豆腐

純素食酥點(diǎn)：

脆棗、燕麥酥、酥排(何添加劑)

素養(yǎng)人間素食文化主題餐廳：

倡導(dǎo)素食，感恩吃素，崇尚節(jié)約，健康生活，幸?？鞓?。

雨花宗旨：恭敬生命，感恩吃素。

宣傳素食健康環(huán)保理念，

雨花源頭，雨花長老五中種精神：“做了就好，吃了就好，舍了就好，夠了就好，了了就好。”學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化。我們要將雨花長老的精神傳承下去。

事件回放：

“一碗臘八粥，感動(dòng)一座城。”

他們用行動(dòng)踐行雨花長老的精神。曾兩次舉辦活動(dòng)，臘八節(jié)那天，我們免費(fèi)送環(huán)衛(wèi)工人、兒童福利院及交警千碗臘八粥。我們做了兩年，這是第三年。

臘八節(jié)當(dāng)天，我們在眉山車站、雕像廣場、三蘇祠、遠(yuǎn)景樓那天發(fā)免費(fèi)券。

最多一天接近2000人來吃素食。好的東西會傳遞，靠口碑。我們的采購成本很低，有些是菜販送給我們的，有這么多人關(guān)愛，這個(gè)地方是聚集善緣的地方。臘八節(jié)就有300多人幫忙作義工。結(jié)了很多善緣，回到源頭，是善有善報(bào)，做善事有好報(bào)。如果做事只利他，損人利己不會有好報(bào)。股東之一張洪瑞說。

一位八十歲的老媽媽吃了我們的素餐后感動(dòng)的說，今天你們請我吃這頓飯，我就要捐一千元，讓更多的人來支持這份愛。

素養(yǎng)人間，利國利民利環(huán)保利眾生。用低碳環(huán)保，留下生命的真理，留下快樂的源泉，留下了行善的種子……為生命抹上一筆重彩，為國家、為社會盡一份綿薄之力。

食客這樣評價(jià)：

1.吃素是福，一周來一次;菜品生態(tài)，健康美味。

2.吃素放生不殺生，為家人積德積福;感恩生活，每年生日，與素食有約。

3.午餐豐富，多吃素，多養(yǎng)生，感謝老板慈悲心。

4.美食素餐，強(qiáng)健身體，利國利民。

5.蔬菜水果，素菜美食，味美可口，發(fā)揚(yáng)廣大。

公司簡介：

素養(yǎng)人間素食文化餐廳是一家由眾多人士共同發(fā)心創(chuàng)辦的微公益素食餐廳，全眉山獨(dú)一家，首屈一指，獨(dú)樹一幟。旨在弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，發(fā)展素食產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)低碳環(huán)保，關(guān)愛地球的健康生活方式。該廳素食系列有，素食自助餐，營養(yǎng)素食早餐，生態(tài)素食火鍋，時(shí)尚素食宴席等。餐廳現(xiàn)有工人20余人及多名義工。

公司鄭重承若：新鮮蔬菜、天然食材，不使用味精、雞精、色素;及食品添加劑。食用油均為國內(nèi)知名品牌非轉(zhuǎn)基因菜籽油、大豆油。

素養(yǎng)電話：028——38183898

地址：遠(yuǎn)景樓二樓