美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所以人對美食的標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以成之為美食。吃前有期待、吃后有回味的東西。美食之心，美食之景，更是一種精神享受。

幾日前有幸經(jīng)眉山全搜索介紹去“禾木元“去做了一會食客。一桌美食，美器，確實堪當(dāng)美食真味。其中的一盤臘肉味道鮮嫩爽口、肥而不膩，嚼在嘴里香軟，泛點微甜味，恰到好處，確使我思緒飛絮。

記得孩童時，年總是姍姍來遲，讓人望穿秋水。那時候家里窮，平日里飯桌上總是清湯寡水，就盼著過年那幾天能吃上幾頓好的。過年期間飯桌上菜肴，我覺得最最好吃的是臘肉。那香噴噴的臘肉啊，叫人一想起就直咽口水。但好菜并不是每餐都有，臘肉也一樣，只在大年三十團年時才端上桌來，而且不讓多吃，每人只能吃一塊，余下的要留著正月里待客。因而那時候我特別喜歡跟著大人去親戚家串門、拜年，別的想法不多，就貪圖吃人家的臘肉。親戚大都跟我家一般窮，為此，吃飯前我家大人往往是千叮嚀萬囑咐，叫我到時注意規(guī)矩，大塊的臘肉只準(zhǔn)夾一塊，小塊的臘肉以兩塊為上限。但我卻總是忘記大人的話(有時是故意的)，吃著吃著又把筷子伸到臘肉碗里去。

記憶中，母親是不吃臘肉的，說是嫌臘肉塞牙齒。這是我小時候的事。后來隨著生活的改善，漸漸忘了這事。前些日子在父母家吃飯，忽發(fā)現(xiàn)母親津津有味地吃起了臘肉。于是提起她當(dāng)年說過的話。但她顯然是忘了這些，說：“我什么時候說過臘肉塞牙齒了?”想想又說：“就是塞牙也要吃臘肉，還是臘肉好吃!”聽了這話，我心里不由得一顫：方知母親原本愛吃臘肉!(作者：王中王)