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雅安的田席堂,豪華的建筑;眉山的九大碗,垂涎欲滴

說起田席堂,可能眉山人比較陌生,但一說九大碗,大家就很興奮是吧。田席堂,小編也是五一去雅安才知道的,哈哈。原來,田席堂就是九大碗,九大碗也是田席堂。

其實,田席是九大碗的前身,是四川民間紅白喜事筵席,又稱“三蒸九扣席”,“九大碗”。最初在秋后農(nóng)民慶賀豐收宴請相鄰好友舉辦,后發(fā)展為婚宴、壽宴及小兒滿月時的筵席。始于清代中葉,因常設在田間院壩,故稱田宴席。

雅安這家田席堂,屬于明清時代川西壩子建筑風格。房屋由正堂屋、偏廳、左右大房、左右?guī)?、院壩等組成,房屋正堂屋取名田席堂。內(nèi)設傳統(tǒng)儒家文化“天地君親師”牌位,內(nèi)有小葉楠木大桌一張,該桌直徑4.99米,采用傳統(tǒng)民間技藝手工整體雕刻而成。桌面中心位置為手工雕刻雅安市雨城區(qū)城市全景。桌身有中國四大名著及經(jīng)典故事浮雕,該桌僅上漆就耗時三年,設二十四根小葉楠木座椅,代表農(nóng)歷二十四節(jié)氣。

站在田席堂門口向里張望,金碧輝煌的,桌子也是超大,不禁對當時這家主人的財力和富有而贊嘆。

院壩里正中央,還有很大的一個水缸,里面裝滿了水,而挨著房屋的左右兩個角落,則放著兩個大小差不多的略小一些的水缸,據(jù)說當時還沒有現(xiàn)在的消防設施,放水缸的目的就是為了防火,一旦起火,近水就能救火啦。

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下面,再來看看眉山的九大碗,美食看著就要流口水,哇,這么色香味俱全的美味,都是出自鄉(xiāng)壩頭廚師之手哦

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