首先制作第一層，玫瑰重芝士，奶油奶酪和細(xì)砂糖混合，手動攪打至細(xì)膩順滑，少量多次的加入打散的雞蛋、酸奶、玫瑰精油以及淡奶油，每一次都要充分混合之后再加下一次哦~~~

倒入模具中，模具用錫箔紙包裹住，水浴法130°C烤90分鐘

烤好之后的樣子~~~~冷卻備用哦~~~接下來做夾心

果茸小火加熱，然后倒入砂糖和NH果膠，攪拌均勻，煮開后加入軟化的吉利丁片和玫瑰精油，攪拌均勻

倒在烤好并冷卻的重芝士上面，搖晃模具讓夾心平鋪均勻，冷藏定型

接下來是第三部分，玫瑰凍芝士，奶油奶酪軟化后加入細(xì)砂糖攪打均勻，淡奶油打發(fā)6成，與奶油奶酪混合，隔水融化吉利丁片，倒入芝士糊中混合均勻，最后加玫瑰精油，混合均勻

凍芝士糊倒入之前的模具中，用抹刀抹平表面，冷凍過夜

接下來是最后一部分啦，果茸小火加熱，加入砂糖和NH果膠，煮開后加入軟化的吉利丁片和玫瑰精油，混合均勻

倒在凍芝士的表面，晃動模具平鋪均勻，冷藏定型

取出定型好的芝士蛋糕，用火槍，或是熱毛巾、電吹風(fēng)加熱模具表面，小心的脫模

然后用洗凈擦干的新鮮玫瑰花瓣做簡單的裝飾就可以啦~~~玫瑰重芝士搭配玫瑰凍芝士，配上覆盆子草莓玫瑰夾心和覆盆子玫瑰淋面，給你的情人節(jié)帶來滿滿的玫瑰香氣喲~~~~