冬天的眉山街頭少不了一道風(fēng)景、一道美食、一種特色又或者是一種文化......

如果說下雨天與巧克力最配，那冬天肯定是與烤紅薯最配。見慣了眉山街頭的“三輪車烤紅薯”，捧一個在手里暖暖的很溫心，吃紅薯確實非常有利于身體健康，下面就是吃紅薯的幾個好處。

有利減肥：現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?/p>

預(yù)防膽固醇過高：日本東京大學(xué)對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。

輔助控血糖：奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

降低中風(fēng)風(fēng)險：紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。美國《預(yù)防》雜志刊文指出，有研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。

輔助降血壓：美國營養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾指出，紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

養(yǎng)護關(guān)節(jié)：紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護關(guān)節(jié)有一定好處。

紅薯好處雖多，可不少養(yǎng)生達人和家長朋友卻不愿選擇街頭的烤紅薯，那今天小藝妹兒就給大伙兒自薦一款美食，芝士焗紅薯，健康美味還告別傳統(tǒng)吃法，讓家人朋友愛上紅薯。

第一步：先將新鮮的紅薯洗干凈(不需要去皮)

第二步：將洗干凈的紅薯放進微波爐加熱10分鐘

第三步：把烤熟的紅薯從中間切開，一分為二。將紅薯心掏出來放碗里備用

第四步：將黃油、奶油加入挖出來的紅薯里，攪拌均勻，再放入空心的紅薯里

第五步：再在盛好的紅薯上，放上芝士條。就可以準備進入烤箱了。

第六步：放入烤箱使用180°溫度烤20分鐘左右。

香噴噴又簡單的芝士焗紅薯就完成了，制作過程簡單，時間也不會太久。這樣的美味趕快學(xué)起來，給家人朋友一個健康的美食喔，愛上紅薯，這個冬天不寒冷!(文圖/小藝妹兒)