[小編探店]眉山人自己的老字號酒樓,馬旺子酒樓!
2016-11-19 10:17:20 來源: 編輯:徐子珊 評論:0 點擊:
眉山都知道的老字號飯店, 四川老字號“馬旺子酒樓”創(chuàng)始于1923年。創(chuàng)始人馬世亨,賣豬血為生,始創(chuàng)了世亨旺子飯。“世亨飯館”的旺子飯以其平民化的口味和價格在當時永壽鎮(zhèn)相當火熱。1995年,馬天才將馬旺子飯店從永壽遷到眉山市發(fā)展,2012年,因配合三蘇雕像片區(qū)舊城改造,馬旺子飯店搬遷至東坡區(qū)二環(huán)東路157號。
為什么這盤珊妹這么正式的介紹呢,因為畢竟它代表了我們大眉山的餐廳,所以希望外地人看到這篇文章時,能更詳細的知道這些背景和來歷。
核桃排骨,色香味俱全。
去馬旺子必點的招牌菜,血旺。顧客到馬旺子吃飯,有一道很神奇的菜,是好吃嘴必點的菜。說道這道菜,還有一段來歷,據(jù)說在做“王家場腌雞”時挑選的都是農(nóng)家上好的土雞且用量非常的大,宰殺后就會有很多的雞血,棄之又覺得非常的可惜,馬旺子飯店的第三代繼承人就嘗試用雞血來做血旺,結果發(fā)現(xiàn)雞血做的血旺比豬血做的口感更加鮮嫩、細滑、美味,故馬旺子飯店的血旺從此采用的都是農(nóng)家上好的雞血。
東坡肘子是眉山的傳統(tǒng)名菜.它有肥而不膩,粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳 , 有人稱其為“美容食品”。馬旺子飯店在此基礎上進行改良加工成擁有自己的特色口味,每個肘子、每道汁都是現(xiàn)做、現(xiàn)熬制成。色澤靚麗、突出鮮、香、生態(tài),因鮮香味美,深受消費者喜愛。
接下來我要轟炸大家了,各色菜品齊上。
接招吧,轟炸開始~~~~~~~~~~~~~~~
地址: 鳳行天下斜對面2樓
38113139
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