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眉山的冬天,有一種美食叫“烤紅薯”!你今年吃了沒(méi)?

 

我媽那個(gè)年代的烤紅薯

 

我媽說(shuō),在他們那個(gè)年代,烤紅薯才是資格的,而且特別有滋味。

 

常常都是幾個(gè)不大點(diǎn)的小破孩湊在一起,找個(gè)松軟的地,挖個(gè)坑,就地拾點(diǎn)柴火,嬉嬉鬧鬧的生起一堆火。再把從家里悄悄帶出來(lái)的生紅薯,丟坑里,還有模有樣的趴地上,朝坑里吹氣,讓火燒的更旺些。

 

約莫半小時(shí)后,再把烤紅薯從土里刨出來(lái)。大家就跟不怕燙似的,一人分一個(gè),掰開來(lái)就吃。也不顧土阿灰阿,一個(gè)個(gè)吃的滿嘴都是黑黑的。那叫一個(gè)美味啊,大家的臉上洋溢著燦爛的笑容,定格在最為美好的瞬間。

 

 

自制烤紅薯

 

現(xiàn)在科技越來(lái)越發(fā)達(dá),什么微波爐,光波爐,烤箱,應(yīng)有盡有。想吃個(gè)烤紅薯什么的,是件非常簡(jiǎn)單的事。洗干凈兩個(gè),直接丟微波爐,按下開關(guān),一會(huì)就好了。但是,感覺卻吃不出小時(shí)候的那種味道了。

 

 

不過(guò),不管怎么樣,沒(méi)有烤紅薯的冬天是不完整的。今年,你吃烤紅薯了嗎?

 

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