10月17日，從第八屆中國泡菜博覽會新聞發(fā)布會上獲悉，第八屆中國泡菜博覽會將于10月31日至11月4日在眉山市舉行。

本屆博覽會將以“三千年泡菜 中國人味道”為主題，舉辦“東坡泡菜”品鑒、泡菜展示展銷、東坡美食文化與川菜發(fā)展研討會、泡菜經(jīng)濟(jì)文化圓桌會、第一屆中國泡菜烹飪表演賽、“東坡泡菜”國際社交平臺全球推廣等活動。

四川泡菜被譽(yù)為 “川菜之骨”，具有鮮、香、嫩、脆的特點(diǎn)。2015年，全省泡菜產(chǎn)量330萬噸，產(chǎn)值270億元，約占全國泡菜產(chǎn)量的70%。

而占據(jù)四川泡菜半壁河山的眉山泡菜去年實(shí)現(xiàn)銷售收入136億元，帶動21萬農(nóng)戶增收8.6億元，帶動25000個農(nóng)民就近務(wù)工，實(shí)現(xiàn)工資性收入5.3億元。

“泡菜產(chǎn)業(yè)是我省最具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，對發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民增收，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級具有重要意義。”主辦方表示，希望借助本次盛會的召開，加強(qiáng)交流、擴(kuò)大宣傳、增加商機(jī)，推進(jìn)四川泡菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)更好、更快發(fā)展。