[美食記]富牛鎮(zhèn) 四方圓秘制野生鱔魚 八方來客鄉(xiāng)村味
2016-06-24 08:52:40 來源:眉山全搜索 編輯:徐子珊 評論:0 點擊:
【開欄的話】最新鮮、熱辣的舌尖美味正熱浪來襲!走遍兩區(qū)四縣,踏盡田園鄉(xiāng)間,攬括鄉(xiāng)間美食,打造眉山鄉(xiāng)村美食“瑯琊榜”。從今年5月開始,眉山全搜索、眉山市365快遞服務(wù)公司、眉山移動新生活、眉山百米生活聯(lián)合推出最火爆的“搜眉山•鄉(xiāng)村美食記”。美食小編們頂著酷暑,深入眉山鄉(xiāng)村每個角落,搜索最為地道的鄉(xiāng)間美食,并將在眉山全搜索、 眉山移動新生活、眉山百米生活上為您精彩呈現(xiàn)。
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這一站小編來到了富牛鎮(zhèn),從眉山城開車只要十幾分鐘就可以到達(dá),環(huán)境非常好,正在修建中的岷東新區(qū)位于四川省眉山市區(qū)岷江東岸,轄96平方公里,其中,城市規(guī)劃控制面積69平方公里,承載人口30萬,起步區(qū)21.4平方公里,是眉山市按照“跨江東進(jìn)、擁江發(fā)展”城市發(fā)展戰(zhàn)略和“和諧、自然、人文的生活品質(zhì)之城”的建設(shè)理念,于2011年9月設(shè)立的城市新區(qū),規(guī)劃用10年時間再造一座眉山新城。岷東新區(qū)富牛鎮(zhèn)位于眉山市東坡區(qū)東北方向,地處岷江二橋東橋頭,西與眉山新區(qū)隔江相望,省道106線橫貫全鎮(zhèn),距眉山市區(qū)僅一橋之隔。全鎮(zhèn)轄16個村,1個社區(qū),118個村民小組,人口4.9萬余人。85.03平方公里。
一路前行,車子開得很通暢,現(xiàn)在這邊發(fā)展的很好,小編心里也忍不住雀躍起來,等待著我們的美景和美食是怎么樣的呢?
咱們還是趕緊趕路吧,朝著目的地出發(fā)!
開了大概10幾分鐘,我們就到了富牛鎮(zhèn),正好碰上了鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集,那么小編也來湊個熱鬧,一起來感受一下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,過一把鄉(xiāng)村癮,趕完集咱再去找美食吧!
富牛鎮(zhèn)的鎮(zhèn)口上很是熱鬧。
所謂真正的耍家,不但是能耍高端大氣上檔次的地方,同樣HOLD的住最接地氣的地方,那么最接地氣的地方在哪?
自然是鄉(xiāng)村上的集市啦!趕集,一種民間風(fēng)俗,也有“趕山”之稱。集市是指定期聚集進(jìn)行的商品交易活動形式。主要指在曾經(jīng)商品經(jīng)濟不發(fā)達(dá)的時代或地區(qū)遺留下的一種貿(mào)易組織形式。又稱市集。趕集是勞動人民生活中所必不可少的一項活動。趕集也具有一定的周期。
集市起源于史前時期人們的聚集交易,以后常出現(xiàn)在宗教節(jié)慶、紀(jì)念集會上和圣地,并常附帶民間娛樂活
動。
一大早街上就人山人海的,鄉(xiāng)村的氛圍很是濃烈,叫賣聲,討教還價聲,聊天聲,牲畜吼叫聲混在一起,完全就是一部鄉(xiāng)間交響曲哈。
桃子,李子還有不知名的草草,具體干嘛的我也沒問,看著甚是好看,紅的,綠色,粉的,紫的,五彩繽紛,其實這里何嘗不是藝術(shù)家尋找的生活之美靈感地兒呢?怪不得我一個學(xué)畫畫的朋友隔三差五就會來農(nóng)村走一趟,應(yīng)該是尋找靈感和素材吧!
街上一家自己釀高粱酒的,對于這種釀酒技術(shù)我相信很多人是沒有當(dāng)場看到過的吧。
這是鄉(xiāng)間的農(nóng)貿(mào)市場,跟城里的也差不多,很多商家賣完菜就在這里打牌喝茶,這是鄉(xiāng)村獨特的休閑娛樂方式。
為什么來到這里一下覺得蔬菜們也變得可愛起來了呢?
每個蔬菜寶寶仿佛都有了生命力,食材那么新鮮,感覺做出的菜一定不差,城里很多有閑有錢的人都會開車到鄉(xiāng)下買菜,也許為的就是一種純天然吧。
珊妹也買了很多菜回家,堆起來慢慢操作。這里是美食天堂。
富牛也不大,轉(zhuǎn)了一會就完了,差不多到吃飯時間了,找了一家當(dāng)?shù)睾艹雒酿^子,里面的生意簡直是火爆來形容,進(jìn)去都聽不清楚老板在說什么。
里面都是些當(dāng)?shù)氐娜撕驼娜藖沓燥?,其實早就幾年前我就來過這家館子,也是朋友推薦來的,我相信很多人都知道這家館子,老板是一對年輕的夫妻,正好到飯點,老板也是忙得不行,我們點了幾個家常菜,和一個紅燒野生鱔魚。
現(xiàn)在野生的東西不多了,能吃到野生的也算是幸運喔。還有野生蜂蛹我沒有點,我吃不來那玩意兒,不過確實含高蛋白,超級補的喲!
在嘈雜聲中,在獨有的鄉(xiāng)村環(huán)境里,我們的菜來了~
野生鱔魚,耙耙菜,泡酸菜,都是農(nóng)家味道。每年五月初本地的土鱔魚就上市了,顏色黃崢崢又肥美。
電話:13890339119
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