說起張坎還有什么好吃的，朋友說劉老五的魚，相當(dāng)巴適，那就走撒，跟著小編去吃魚。

店很好找，招牌也很醒目，就在菜市場口子上，劉老五餐館。

俗話說“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”。魚因其美味和營養(yǎng)，歷來是廣受大眾喜愛的食物。當(dāng)初老祖宗造字，就把“鮮”字歸于“魚”部，將魚當(dāng)做“鮮”的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。

老板說自家魚，都是紅燒的，吃法也是很多，麻麻魚，也是他們家賣得很多的一種。

蘿卜牛肉絲

香辣河蝦

紅燒麻麻魚

        老板說“麻麻魚”是重慶地方語言，有渾水摸魚的含意。麻麻魚的吃法，源于川江的漁民和船工，過去他們是最貧困一族，常年累月生活在江上，無錢買肉，只靠魚解饞。傍晚收工，鍋內(nèi)油煎熟，摻和點豆瓣、花椒、泡姜、泡辣椒，取各種不同品種、大小的鮮魚麻麻雜雜煮一鍋，那魚肉之鮮嫩、燙料之麻辣、滾燙、吃法之粗狂、酣暢，的確是既解寒意，又飽口福，因吃時眾人分不清鍋內(nèi)魚的品種，故統(tǒng)稱該吃法為“麻麻魚”用本調(diào)料烹制魚品，色澤紅亮，魚肉細(xì)嫩鮮香，余味綿長，讓人舉箸不停。

總的來說，他們家的魚就是一個“鮮”。

地址：張坎菜市場口

電話：13980372567