王家渡火鍋，沸騰的美食藝術(shù)!

火鍋，始于商周，興于明清。一提火鍋，大家自然會想到四川火鍋，麻辣飄香，忍俊不禁。

四川人有個習(xí)俗，貴客臨門時主人定會招待客人吃上一頓火鍋。而吃火鍋?zhàn)钭鹳F的禮遇便 是在河邊、在船上。-先生老家門前有一個古渡口名為“王家渡”，渡口作為商貿(mào)樞紐之地自然是人流不息，而河中美味的河鮮更令商人們經(jīng)常留戀忘返。

將經(jīng)營思路拓展到川菜的第二板塊火鍋對于眉州來說是一種機(jī)緣。當(dāng)時在亞運(yùn)村成功開設(shè)眉州東坡酒樓最大一家分店時，在同一區(qū)域也就是今天的“鳥巢”附近有一個700平米的地方招租。-看到了這個門面未來巨大的地理優(yōu)勢后，決定把它租下。思前想后，開中餐門面較小且同區(qū)域的亞運(yùn)村店也會有制約，恰逢四川火鍋剛起步又很流行的時候，不如開個火鍋店吧。

思路確定了，但如何命名品牌呢?不能沿用“眉州東坡”了，要走多品牌發(fā)展的戰(zhàn)略。-在回家鄉(xiāng)路過“王家渡”時，回想著幼年時期渡口的熱鬧，南來北往的商人們停留在此大快朵頤。而今日今時隨著城市建設(shè)這里與從前大不相同，不由得感慨萬千。就叫“王家渡火鍋”吧!一個“渡”字與水結(jié)緣，火鍋本身又是涮食藝術(shù);“渡口”有停留靠岸之意，多了幾分休閑與優(yōu)雅;除了以此表達(dá)思鄉(xiāng)的情感，也更將火鍋的最高禮遇招待各方好友的美好心意呼之欲出，相得益彰。

王家渡火鍋在四川火鍋的基礎(chǔ)上又借鑒了臺灣火鍋、港式火鍋、京城涮鍋等閃光之處，博采眾家之長。并將八大山人的水墨韻味、回歸自然的理念運(yùn)用到空間設(shè)計風(fēng)格之中，突出意境、盡顯尊貴，全力將中華火鍋演繹到極致。王家渡的意境之美、選料之精、味道之絕受到了各界名流、明星的喜愛。

京城十大魅力火鍋——王家渡火鍋，讓您全面領(lǐng)略沸騰的藝術(shù)，讓您領(lǐng)略不一樣的“鍋”色天香!

地址：東坡區(qū)紗毅行三蘇祠博物館內(nèi)

電話：028-38781300