過五一之后，這氣溫上升的速度，還真快，衣服減減減，美腿露露露，過了今天的青年節(jié)，明天就立夏了。立夏， 表示著夏天正式來臨了，前不久還在抱怨怎么如此多陰雨天的朋友們，現(xiàn)在大可以放心了，以后晴朗的日子多著呢。常說夏天是“苦夏”，為什么稱為苦夏，是因?yàn)橄奶於喑?ldquo;苦”味的東西有利于五臟六腑的“五行”運(yùn)做?，F(xiàn)在小編跟大家搜羅了一些適合立夏甚至整個(gè)夏天食物，一起來看看吧!

1.夏要補(bǔ)夏：鴨蛋補(bǔ)夏

俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營(yíng)養(yǎng)師的說法不謀而合，營(yíng)養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

推薦菜譜：咸鴨蛋

2.立夏要降火：苦瓜降火

不要覺得苦瓜苦，苦瓜的功效可是大著呢，你看很多減肥茶還用苦瓜呢， 然后還有苦瓜做的保濕水。苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好， 在夏天多吃苦瓜，可以清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽。

推薦菜譜：山藥炒苦瓜

3.立夏要養(yǎng)心：蓮子養(yǎng)心

養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

推薦菜譜：蓮子松仁玉米

4.夏天要補(bǔ)血：章魚補(bǔ)血

章魚(八爪魚)有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

推薦菜譜：章魚沙律

5.夏天要解毒：草莓解毒

夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，并且還有解毒作用，古代人有傷口會(huì)多吃些草莓?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)師也認(rèn)為草莓能增強(qiáng)人體抵抗力，含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

推薦菜譜：炒草莓

6.夏天要通氣：萵苣通氣

萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

推薦菜譜：椒油筍絲

7.夏天要清腸：豌豆清腸

豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

推薦菜譜：水煮豌豆

8.紅豆薏米粥

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。

天氣一熱，人們食欲也有所下降。膳食調(diào)養(yǎng)中，我們不能總是吃自己偏愛吃的幾種食物，也不能暴飲暴食，我們應(yīng)以低脂、低鹽、多維生素、清淡為主。看到這么多適合立夏之后的食物，那就果斷收藏起來吧，時(shí)不時(shí)的給家人變換著吃，讓家人輕松過夏天。