在彭山，有家鹵油串串，十幾年沒(méi)有搬遷過(guò)，味道沒(méi)有變過(guò)。生意確實(shí)越來(lái)越紅火。在眉山，想要吃多鹵油串串，估計(jì)只有驅(qū)車(chē)前往彭山區(qū)，正宗的鹵油串串估計(jì)只在彭山吃得到。

不起眼，不好看，味道卻很好，這正是好吃嘴們最?lèi)?ài)被吸引去的特色。在彭山區(qū)老南街，十多年了，從小編還是個(gè)高中生開(kāi)始，就在這家鹵油串串開(kāi)始吃，直到今天，還是會(huì)驅(qū)車(chē)去嘗美味。

鹵油串串，顧名思義，最關(guān)鍵的美味在于鹵油!可是這個(gè)鹵油并不是在鍋底，鍋底只是普通的串串鍋底，鹵油是加在調(diào)料里面。一般都是加香油、而這家店可以選擇加鹵油。

將裝在杯中的鹵油，舀出來(lái)，加入在調(diào)配好的蘸料里面。就可以等待著鍋里的美味起鍋了。

鍋是采用的深底鍋，并不是現(xiàn)在的大口鍋，所以感覺(jué)總是翻滾的很快，美味總是不間斷的送進(jìn)嘴里。

既然說(shuō)到是隱藏在巷子里的鹵油串串，我們來(lái)看看究竟環(huán)境圖是怎么得。這樣一家店并不高檔、奢華。但是一家人聚餐，朋友聚會(huì)、小姐妹約餐的好地方。

地址：眉山市彭山區(qū)老南街

店名：老南街鹵油串串  （文圖/趙藝）