有人說，自己的夢想是在北京吃豆?jié){油條，香港吃茶餐廳，晚上又飛到日本吃壽司，第二天在巴黎看日出。雖然實現(xiàn)這個高大上的夢想確實有點難度，不過跟著小暖在眉山城頭，美美的吃上一餐，還是很穩(wěn)當(dāng)?shù)模?/span>

快過年啦，天天團年聚會，把舌頭都要吃壞了，拿起筷子都不知道從哪下手好了。如果此時，餐桌上出現(xiàn)一道色澤棕紅，皮酥柔嫩的甜皮鵝，會不會讓你瞬間十指大動呢？

這可是一只很有來頭的甜皮鵝喲！老板說，自己為了做好這甜皮鵝，那可是試驗了幾百上千只甜皮鵝?？磥恚@只美味的小鵝，那是殺過了千軍萬馬，脫穎而出的呢。百說不如一試，待小暖給大家試試味道噠！

哇哦，味道還真不賴！放眼望去，色澤鮮亮。嚼在口中，不肥不膩，肉質(zhì)特別的細嫩，最特別的是，鵝肉咽下肚子后，嘴里還回留著濃濃香味。巴適慘老！

老板很自豪的說：“我們家的甜皮鵝，絕對的新鮮，所有的甜皮鵝，都是當(dāng)天早上鹵出來的。大家都可以監(jiān)督，絕對不賣陳貨的。隔夜沒有賣完的鵝，我們都是單獨處理掉了，不得再賣給客人。”

“老板，你家的甜皮鵝這么好吃，一定有什么獨門配方吧?”我好奇的問道。老板說：“要說配方這個東西，還真不好自夸。不過，有一個非常特殊的地方，我可以和你講一講。我們的甜皮鵝，輔料是由很多種蔬菜根為主，沒有添加任何的香精。只有這樣，做出來的鵝，才會香且不膩，加了香精的，雖然聞起來不錯，但是吃了會膩口的。”

用來做輔料的蔬菜根

老板接著又講了很多制作的工藝，做甜皮鵝的過程中，鹵鵝的步驟最為關(guān)鍵，因為一旦起鍋后，就沒辦法再添加調(diào)料。為了保證口味純正地道，老板一早起來就會到作坊里對鹵水進行品嘗，細細體會口味變化。所以出現(xiàn)一個新的改良品種時，有時候甚至需要一年的時間來進行實驗。雖然小暖是聽的一知半解的，不過不要在意這些細節(jié)，很好吃就對了！哈哈哈！

這么好吃的甜皮鵝，以后還要來吃呢！而且聽說常吃甜皮鵝，可以促進血液循環(huán)，還可以除濕氣，降血壓呢!想吃的朋友們可以給老板打電話預(yù)定哈，老板電話：13088380089。叫伍記一品·甜皮鵝。地址：文定路積翠街196號(黨校背后)

圖文：小暖的遇見