曲奇很好吃有木有。

傳說(shuō)很難?

怎么自己做曲奇呢~~~~

首先你要準(zhǔn)備這樣的東西

食材：酥油120g、面粉220g、牛奶20ml、糖60g、糖粉10g、雞蛋一個(gè)

制作步驟：

1.將酥油用自動(dòng)打蛋器打至顏色變淡

酥油

打散的酥油

2.分兩次加入糖和糖粉，一次30g糖，第二次30g糖、10g糖粉。（PS:這樣做出來(lái)的曲奇不是很甜的，喜歡甜一點(diǎn)的朋友可以多加一點(diǎn)糖哦）

第一次加糖用自動(dòng)打蛋器打均勻，然后再次加入糖和糖粉，再次用自動(dòng)打蛋器打均勻。

加糖中的酥油

3.雞蛋一個(gè)，將一個(gè)雞蛋打散后(用筷子打散就行了)，分三次加入。每次加入三分之一。

第一次加入時(shí)，將酥油和雞蛋打均勻，看不到雞蛋液再加第二次。依次加入整個(gè)雞蛋。

4.加入20ml牛奶，然后用打蛋器和均勻

5.220g面粉，分兩次加入。和均勻后再次加入。(上下拌勻，不用打蛋器)

面粉110g

6.按自己喜歡的口味加入香草粉、抹茶粉等等。千萬(wàn)不要各種混合~當(dāng)然了，你喜歡奇怪的味道也不錯(cuò)，哈哈哈

7.將和好的面糊放入裱花嘴的袋子里。

裱花袋

8.在鋪了烤紙的烤盤上擠花(超級(jí)難擠，盡量是一坨（堆），散開(kāi)的容易烤碎)

9.上烤箱烤，烤箱要先預(yù)熱的哦~~然后180度~~~20分鐘左右，這個(gè)呢根據(jù)每個(gè)烤箱的不同自己掌握

烤之前

烤之后

10.涼了就可以裝袋送人了~~哈哈哈

PS：糖粉和糖是不能混合代替的。糖是讓餅干成型，糖粉是增加餅干的酥脆口感。所以你懂的

如果沒(méi)有模具腫么破~我會(huì)說(shuō)淘寶什么都有么，一套基礎(chǔ)的幾十塊隨便買?？鞠涫裁吹模@個(gè)真的沒(méi)有辦法解決呀。(圖\文 袁冰潔)