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[2014耍家吃貨檔案]盤(pán)點(diǎn)眉山的“大鍋飯”

禾木元食坊

位于東坡區(qū)一環(huán)西路陽(yáng)光音樂(lè)廣場(chǎng)對(duì)面的禾木元食坊,是一家開(kāi)業(yè)不久就深受好吃嘴喜愛(ài)的一家美食店。

該店以中餐為主,追求高中檔中餐,滿(mǎn)足大眾消費(fèi)是他們的服務(wù)宗旨,“禾木元“”食坊經(jīng)營(yíng)理念融合了美食新風(fēng)尚,菜品色、香、味、型一應(yīng)俱全。在用料上選擇新鮮活嫩,在做法上力求原汁原味,在操作上巧妙用火,在口感上濃淡適宜。

系列菜品“霸王豬臉、禾木魚(yú)、醬香鴨、鹵小肚、椒鹽河蝦、醬肉、美椒牛蛙、金瓜八寶飯、開(kāi)胃蹄花、宮爆山藥、蝦仁西蘭花、椒香草原肚等都獨(dú)具特色,讓人不得不流口水啊。

霸王豬臉(辣香味)

霸王豬臉“色澤紅亮、麻辣鮮香、肥而不膩、酥爛怡口,帶點(diǎn)燒烤的焦香味,吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)膩,口齒留香。”

說(shuō)起“霸王豬臉”的來(lái)歷還有一個(gè)故事。九十年代末,冬至殺豬分肉,余豬頭一個(gè),主人突發(fā)奇想經(jīng)鹵制后加秘制調(diào)料成菜。后其孫加盟眉山禾木元食坊,經(jīng)數(shù)次改進(jìn),眾人吃后拍案叫絕。因其形大氣,其味香辣鮮香,肥而不膩,遂命名“霸王豬臉”一時(shí)風(fēng)霏眉山。

禾木魚(yú)

禾木魚(yú),入口爽滑,新鮮滑嫩、汁多味美,從頭到尾有一股鮮椒清香味在你嘴里環(huán)繞。

醬香鴨

選用鄉(xiāng)村土鴨與新鮮土豆加以秘制醬小火燒制而成,口感,醬香味濃。

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