眉山娘家菜

娘家，指已婚女子稱自己父母的家，也指曾經(jīng)工作、學(xué)習(xí)、生活過的地方，是自己最信任的地方。在2010年夏末秋初的時候，眉山娘家菜正式成立。

娘家菜坐落在東坡區(qū)湖濱路南二段，是眉山具有美食一條街的黃金地段，對面是眉山知名建筑物遠(yuǎn)景樓。在開業(yè)之初，本店就秉承“高檔菜品平民化，平民菜品精細(xì)化”的理念方針，盡全力做到為顧客傳遞美食體驗，為顧客打造眉山首家最健康、最綠色的食品，以及最溫馨、最舒適的就餐環(huán)境，讓每一個進(jìn)店的客人都能感受回到娘家的那種溫暖。

眉山娘家菜在全體員工的不懈努力和持續(xù)創(chuàng)新下，在廣大客戶的支持下獲得了快速的發(fā)展，現(xiàn)在，我們擁有完整的中餐體系(炒菜、涼菜、蒸菜、小吃、鮮榨飲品等)，種類高達(dá)200余種。

經(jīng)過了四年的發(fā)展，在2014年底，我們對娘家菜進(jìn)行了一次整體改造，是本店布局更加合理、溫馨。

眉山娘家菜的目標(biāo)“爭創(chuàng)眉山農(nóng)家菜館第一品牌”。

特色菜——家常魚頭、剔骨肉、鐵板牛仔骨。

家常魚頭

本道菜的原材料均來自眉山黑龍灘水庫野生大花鰱，在活花鰱的情況下，迅速取下頭，去魚鰓，洗凈平剖，進(jìn)蒸箱蒸15分鐘，這種做法，充分保證魚的新鮮，以及營養(yǎng)的不流失。蒸熟過后，加料上桌，美味又健康!

剔骨肉

將豬大腿骨煮好，然后把附在骨頭表面的肉用小刀剔下來，故取名剔骨肉，加上秘制的蘸水，吃起來鮮辣爽口，是不可多得的一道涼菜!

鐵板牛仔骨

牛仔骨又稱牛小排，本店精選高質(zhì)量的牛仔骨為原料，加上一系列的調(diào)味品碼味，待味道滲入原料內(nèi)部之后，再上鐵板進(jìn)行烹制，味型可以分為香辣型和醬香型的。牛仔骨的營養(yǎng)價值很高，有化痰止咳，強筋壯骨，并且含豐富的蛋白質(zhì)，血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。老少皆宜!