為了更好的挖掘民間美食文化、民間廚藝。11月8日下午，由仁壽嘉斯曼錦江國(guó)際酒店舉辦的嘉斯曼路易大地杯仁壽首屆民間私房菜廚王爭(zhēng)霸賽總決賽，昨天在嘉斯曼錦江國(guó)際酒店落下帷幕。經(jīng)過(guò)初賽，復(fù)賽，于昨天產(chǎn)生了冠亞季軍。6號(hào)選手張小聯(lián)憑借一道自創(chuàng)的“茶香泰蝦仁”以446.1分摘冠及獎(jiǎng)杯和5000元現(xiàn)金，10號(hào)選手王永剛憑“富鵝肝千葉豆腐”以434.7分屈居亞軍及3000元獎(jiǎng)金，1號(hào)選手羅國(guó)平的“鄉(xiāng)村白肉卷”以430.1分獲得季軍及獎(jiǎng)金1000元。

“美食要用心體會(huì)，品味美食就是品味生活。”仁壽縣旅游事業(yè)局局長(zhǎng)鄭燕說(shuō)。

當(dāng)天，窗外細(xì)雨涼涼，室內(nèi)暖意融融。參加當(dāng)天總決賽的十名民間廚師共分兩輪進(jìn)行緊張有序角逐，誰(shuí)是今天仁壽首屆嘉斯曼路易大地杯民間廚王爭(zhēng)霸賽的冠軍?在賽場(chǎng)上一時(shí)成為大家猜測(cè)的懸念，比賽可謂是一波三折。

這次比賽考核分刀工及菜品兩項(xiàng)內(nèi)容。由專業(yè)評(píng)委和大眾評(píng)委共同打分，評(píng)委會(huì)希望參賽選手充分展示廚藝風(fēng)采，快樂(lè)比賽。用自己的實(shí)力向大家展示出拿手的好菜。

5號(hào)選手接受主持人采訪時(shí)說(shuō)：“我認(rèn)為，鑒別一道菜，不是先品菜，而是先用眼睛看，一道好菜，首先在視覺(jué)上要有沖擊力，才好。”

嘉斯曼大廚張科肯定1號(hào)選手的鄉(xiāng)村白肉卷，內(nèi)含豐富，用心做出來(lái)的菜品味純正。

10號(hào)選手王永剛，坐飛機(jī)從海外趕來(lái)參賽，有競(jìng)爭(zhēng)的地方，才有魅力，才會(huì)感受到這樣的比賽意義不凡。

6號(hào)選手張小聯(lián)獲獎(jiǎng)感言：“感謝嘉斯曼給了我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)!感謝好吃嘴獻(xiàn)花、點(diǎn)贊!”

賽后評(píng)委與參賽選手集體合影留念。比賽在緊張、友好、快樂(lè)、美味飄香的氣氛中圓滿結(jié)束。

(鄭玉彬 文/圖)