據(jù)農(nóng)業(yè)部中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)信息，截至昨日，成都龍泉聚和果蔬菜交易中心的生姜批發(fā)價(jià)格為每公斤15.5元，而四川農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心的豬肉(白條豬)價(jià)格為每公斤16.95元。如此算來姜的身價(jià)直逼豬肉。

據(jù)了解，生姜的價(jià)格從去年7月起就開始一路攀升，相較于去年7月每公斤3.39元的批發(fā)價(jià)，現(xiàn)在15.5元一公斤的批發(fā)價(jià)，同比漲幅高達(dá)357%。而來自四川巴中生姜種植專業(yè)合作社的何先生也告訴記者，目前巴中的嫩姜零售均價(jià)為15元/斤，這個(gè)價(jià)格較往年來說，漲幅也較大。

生姜的價(jià)格為何會(huì)從3月份的8元/斤漲到了現(xiàn)在的12-13元/斤左右?四川安岳縣頂新生姜專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人薛先生說：“去年天氣比較異常，雨水太多，對(duì)姜的生長(zhǎng)造成影響，產(chǎn)量下降。除此之外，去年種姜品質(zhì)不佳，沒播種就出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，好的種姜價(jià)錢漲得很快。去年我們收購種姜時(shí)，大約一斤三元錢。到了今年播種的時(shí)候，就漲到了五元。種姜價(jià)格上漲，選擇種植生姜的農(nóng)戶也就少了。一系列因素跌價(jià)，導(dǎo)致了今年姜價(jià)的飆升。”

“由于市場(chǎng)上的生姜供應(yīng)量減少，而新姜要到10月份才能上市，未來新姜的上市應(yīng)該會(huì)讓價(jià)格有所回落。”薛先生這樣預(yù)測(cè)。