近日，從彭山縣食藥監(jiān)局獲悉，自今年該縣食品藥品“網(wǎng)格化”監(jiān)管體系正式運轉(zhuǎn)以來，基本形成了一套新的監(jiān)管模式，監(jiān)管成效明顯。

據(jù)了解，彭山縣食藥監(jiān)局強化了登記管理制度，通過主動收集、主動登記，對鄉(xiāng)村游廚建檔備案，掌握了解壩壩宴服務(wù)隊的基本情況，制定了4項規(guī)范性文書，細化監(jiān)管要求，形成統(tǒng)一的管理模式。片區(qū)所每年對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和鄉(xiāng)廚進行一次專業(yè)知識培訓(xùn)，逐步形成了主動申辦(報)、配合監(jiān)管的良性格局。在日常監(jiān)管中通過嚴格審核游廚健康狀況及冷藏、消毒、留樣等設(shè)備情況，凡是審查不合格者不得開展壩壩宴服務(wù)活動。實行“申報制”和“備查制”，10—50人(含50人)的上報鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管員負責審批并派人監(jiān)管;50人以上的上報縣食藥監(jiān)局片區(qū)所，由縣食藥監(jiān)局片區(qū)所負責審批并派人監(jiān)管，同時報縣局備案。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強值守，一旦發(fā)生食品安全事故或突發(fā)事件，要妥善處置并按規(guī)定的時限和程序及時報告。